进入3月,水果市场将进入新老交替的过渡期。进口水果以去库存为主,价格弹性加大;国产时令鲜果陆续上市,逐步成为市场交易的主力。
进口水果方面,智利车厘子进入季末清仓阶段,商家为回笼资金加速出货,价格进一步探底,低品质货源价格降幅较大,优质果仍有稳定需求,但整体已进入退市倒计时。后续进口水果的交易重心将逐步向榴莲、凤梨等品类转移。
国产水果方面,大连、山东等地的大棚樱桃抢鲜上市,填补车厘子退市后的空档期。3月初批发价约75-135元/斤,上市量有限,价格处于高位,随着3月底至4月更多产区陆续上市,价格预计将逐步回落。早春瓜类如西瓜、甜瓜本月供应偏紧,价格较为坚挺,后续随气温回升及产区供应增加,价格有望稳中趋降。此外,菠萝、蓝莓等春季时令水果陆续增量上市,逐步替代冬季柑橘类水果,成为市场的新主力品种。