当前位置：首页>行情>五羊邨这边的烧鹅行情价都这样吗?

五羊邨这边的烧鹅行情价都这样吗?

2026-10-31 11:26:05

五羊邨这边的烧鹅行情价都这样吗?

开篇点题，我很怕来天河和天河周边的地方吃烧鹅，虽然五羊邨被归入越秀区，但捱着天河，我都觉得有点儿压力。

继之前吃过桂月好和运桔烧腊，始终觉得新时代的烧鹅真的不适合我这种老人家。现在的人一味讲求健康，除了不抗拒脂肪粘附在牛肉和鱼肉上的之外，其他肉的肥都应该不轻易接受......

现在，加一个“烧鹅”。新时代的烧鹅，越烧越肥。

“十三香”和“廿四味”就听得多了，今天这个烧鹅店叫“二十四香”。香料总是很多大师们都喜欢耍的技，务求用的品种要多，味道要复杂，方能彰显“秘制”的价值。

这个“二十四香烧鹅”是最近开得挺多的一个烧腊连锁，据说背后老板有来头。烧鹅主打用高明的三洲黑鹅，属于黑棕鹅的一个品种。黑鬃鹅个头不大，比起马岗鹅会显得肉更加嫩，没马岗鹅的肉粗，是鹅中上品。

这家店的烧鹅又是不过秤卖的，直接按上、下庄分刹来卖，下庄比上庄贵10元。

等了很久，下庄烧鹅终于来了。期间发生了一些小插曲：明明看到明档有烧鹅挂着，于是下单，结果店员又说没有下庄，需要等烧鹅出炉，结果又等了，最后发现根本没新的烧鹅出炉，还是给我旧的，不知搞什么东东。

这烧鹅吧，看着觉得很奇怪，不知道是不是又做了玻璃皮的那种烧法，连鹅皮都充满了磨砂感。看这皮吧，皮下脂肪不算多，但看着就是干巴巴的，眼缘不好啊！

重点是，鹅肉属于红肉，这肉看着也是白色的。以我自己吃这么多年的烧鹅经验来看，注定又是碌实的一餐。

虽然店名叫二十四香，但香气很温和，比运桔烧腊那个突出的八角味要好接受一些。鹅肉略微带骚气，但比运桔烧腊的那个鹅来讲，这家的骚气可以忽略。鹅肉的肉味始终还是偏弱，鹅皮没烧鹅该有的香气。我觉得我还是应该吃回我喜欢的店吧。

烧鹅下面垫了陈村粉，鹅汁虽然偏淡，但用的粉多少能挽回一些分数，粉竟然比烧鹅好吃，不知道应该笑还是哭。

烧肉和叉烧价格不菲，80元一斤还真的是敢定价啊！干巴巴的烧肉和过度腌制到入口已经软烂的叉烧，只能说是灾难现场。特别是这叉烧，入口那种软烂的质地跟最近在多宝路丽的买的叉烧绝对是不相伯仲、难分彼此。

很难得就连用的黄芥末都不好吃，口感就跟鼻涕一样滑潺潺......

我从来不提倡浪费食物，因为无论是农户还是终端消费者，一个付出了艰辛，一个付出了钞票，都应该双向奔赴才对。结果吃到了不好吃的东西，硬要自己继续吃，有点难为了自己。烧鹅凑合还能吃，最后基本都吃得七七八八，但这烧肉和叉烧真的只能原地放下。

饭吃得不开心，码字自然有点情绪，下回尽量克制一点吧。

本期餐厅：二十四香·脆不腻烧鹅（五羊新城总店）

地址：越秀区寺右一马路10号10110铺

本文来自网友投稿或网络内容，如有侵犯您的权益请联系我们删除，联系邮箱：596563534@qq.com 。

最新文章

随机文章