狂热结束，分化加剧。赚快钱的时代没了，赚品质和长期的钱才开始。
A（经销商）： 现在酱酒到底什么情况？感觉忽冷忽热。
B（酒商）： 一句话：狂热彻底结束，筑底企稳，分化加剧。 前几年炒货、囤货、涨价的泡沫全挤干了，现在拼品质、品牌、真实动销。
A： 价格还会跌吗？
B： 三个价格带，命完全不同——
· 高端（800元+）：茅台稳了，次高端修复。 飞天批价基本稳住，茅台1935、青花郎主动调价后逐步企稳。头部不再强制打款，渠道在恢复健康。
· 腰部（200–800元）：压力最大。 二三线、贴牌还在杀价去库存。茅台紫迎宾跌到114–150元，金质习酒近乎腰斩。小厂减产、停产，这部分还得磨半年。
· 大众（100–200元）：反而回暖。 老百姓自饮、宴席多了，纯粮坤沙、真年份的大众酱酒卖得不错，性价比起来了。
A： 那金沙回沙1618现在怎么样？还能做吗？
B： 金沙酒业是这一轮调整的典型样本。华润啤酒入主后业绩承压，但双品牌战略正在起效：摘要酒做高端文化酱酒，金沙回沙深耕大众市场。
金沙回沙1618，定价在100–200元大众价格带，依托金沙近百年的酿造积淀和“醇柔酱香”风格，复刻经典基因。今年春节，金沙通过“金沙遇金莎”抖音挑战赛，播放量破400万。摘要酒扫码量同比增17%，山东大商反馈一月业绩是去年同期的两倍。在100–200元区间，像1618这种有老名酒品质、价格透明、开瓶率高的产品，比囤高端更稳妥。
A： 后面怎么走？还能做吗？
B： 2026年是筑底企稳年，增速回到个位数。CR5市占率冲到75%以上，小厂加速出清。长期（3–5年）：政策利好、品质红利，酱酒往4500–5500亿规模走，依然向上。
A： 那现在怎么操作？
B（实在话）：
· 做酒：只碰头部+真坤沙+有品牌积淀的产品。杂牌、贴牌别碰。
· 大众价位：像金沙回沙1618这种老牌名酒嫡系，性价比高、动销稳，比囤高端更安全。
· 囤货：别炒茅台，按需补货、快进快出。
· 消费者：现在是好时机，泡沫没了，几百块喝到以前上千的酒。
A： 总结一句？
B： 狂热已过，理性归来；底部已现，分化前行。 赚快钱的时代结束了，赚品质、品牌、长期的钱才刚刚开始。
现在酱酒就是炒货时代结束，喝酒时代开始。大牌子慢慢稳了，杂牌子还在挤水分。别想一夜暴富，拼的是品牌、品质和真实动销。像金沙回沙1618这种百元价位、老牌名酒嫡系，反而稳得住。
