【琢朴后勤】实地询价摸行情 守护舌尖“安全账”---随县烈山湖学校后勤食堂开展食材市场询价工作

 三个询价小组依据学校食堂日常食材采购清单，分别就肉类、禽类、谷类、精品点心、面食、水果、面粉和油、蔬菜、蛋奶、调料和豆制品进行具体询价，重点对牛羊肉、米、面、蛋、蔬菜、调味品等主要品类进行逐一核查，详细记录各商家的产品产地、规格、保质期、检验检疫证明等信息，并全面了解商家报价、优惠政策和供货能力。询价小组重点对莴笋、青椒等时令蔬菜，牛腩、猪肉等生鲜肉类，以及鸡蛋、食用油等基础农副产品开展了“货比三家”式比对，系统掌握当前市场行情与食材质量状况，特别关注了同类食材在不同商超之间的价格差异，并对部分品质优良、价格合理的本地食材进行了重点调研。

通过此次实地询价，学校后勤管理中心不仅精准掌握了近期食材市场价格波动情况，也为进一步实现食堂采购的公开透明、质优价廉提供了科学依据。将结合本次询价结果，学校后勤管理中心将优化完善食堂采购方案，建立健全动态价格比对机制，持续提升食材采购流程的规范化和精细化水平，从源头筑牢校园食品安全防线，让家长放心、社会满意。