低迷行情下如何降本增效

过去的2025年蛋鸡行业持续处于亏损，今年蛋鸡的盈利依然不太乐观，仍处于亏损线上挣扎，从去年各个养殖场和从业的企业都在提倡降本增效，但盲目的降本只会带来效益的下滑，提高产能，能有更多可销售鸡蛋产出，是多方位的综合结果，鸡苗的质量、防疫水平、科学的管理、合理的营养、适当的保健，各个环节不能是为降低成本盲目取消。

在蛋鸡养殖过程中，最大的投入在于饲料的成本，占总成本的60-70%，维生素、氨基酸、微量元素、玉米、豆粕、石粉等。由于投入成本占比较大，也是做降本增效动用最多的地方。最简单粗暴的方式就是用部分杂粕替代豆粕降低成本。杂粕中最大的危害是毒素和黄曲霉菌含量，一般是少量替代。走访市场发现，即便是少量替代，降低了一下饲料成本，问题也随之出现，例如蛋重降低、死淘率增多，脂肪肝出现比例加重等。

图片来源:作者现场拍摄

杂粕除了毒素以外，可利用蛋白、代谢能、粗纤维、氨基酸含量与豆粕都有很大差别。

如果只硬性的降低几个点的豆粕用其他粕代替，饲料的能蛋比改变，氨基酸平衡改变，时间长机体代谢就会出现隐患，代谢障碍性疾病滋生较多，死淘上升，产能下降，给蛋鸡养殖效益带来损失。

用部分杂粕替代首先要检验原料的毒素是否超标，在质量没问题的前提下，可以替代部分豆粕，但基础的大配方需要微调，核心料里的氨基酸平衡和特定的酶制剂添加，这需要专业的配方师合理的调配，才能在降本的基础上保障蛋鸡生产的平稳。

除了用部分原料替代外，降本增效上还有两个重要关键点，一是精准营养，二是提升饲料报酬，简单说就是提高饲料的消化利用率。

蛋鸡精准营养是指根据蛋鸡的品种、生理阶段、生产性能、健康状况与养殖环境精确设计并供给可消化、可利用的营养，实现营养供给 = 真实需求，最终达到高产、优质、低耗、环保的现代饲养技术。

以往蛋鸡养殖上简单的分为育雏期育成期、产蛋期和产蛋后期几个阶段，按照能蛋比调配大宗原料添加比例。随着精细化养殖，蛋鸡养殖环境和品种的更新，对营养的需求也有相应的变化，饲料配方不能完全照搬，要根据自己鸡舍环境、温度的高低、鸡群状况以及产能高低，做相应的调配。最终获得更低的料蛋比，采食降本增效的核心项。

简单举例，当产蛋率高于标准水平时，对营养的需求值夜相应的高于饲养管理标准，根据产能和采食量的对比计算，合理浓缩饲料营养值，才能保障稳产高产的情况下机体体质不内亏，延长高峰时间。相应的在产蛋率已经在9成以下，饲料过多的蛋白加重肝肾负担，多余的能量不能转化为鸡蛋，反而形成脂肪沉积，最终会形成脂代谢紊乱，死淘数量上升。根据鸡群体重抽检和产能、蛋重等多维度考量，合理的降低营养值，除了降低成本外还可以让鸡群产蛋下滑速度减缓，提升经济效益。

蛋鸡的肠道短，饲料在消化道内存留时间较短，饲料消化利用率低下，检测可发现鸡粪中含有大量未消化吸收的蛋白饲料。当鸡群腹泻时浪费的饲料会更高。

饲养管理上：保持鸡舍的温度适宜，通风良好，喂料次数的恒定，每天定期净槽。集中采食时间，让蛋鸡嗉囊充盈，嗉囊液对饲料进行浸泡和初消化，可有利于饲料转化。

肠道健康的基础是在肠道等内脏器官发育时，鸡群的稳定性和体重的达标率，育雏期的饲养管理也是重点环节，在6周龄以前体重和均匀度高于饲养标准，后期肠道疾病发生几率也会下降。

在蛋鸡开产后石粉的添加比例和速度，也会造成生理性腹泻，管理不善会形成顽固性腹泻，所以在开产前要选择细石粉添加，让肠道适应，后续在添加石粉比例应激也会降低。

饲料配方方面：合理的蛋白饲料和能量配比，优化氨基酸平衡。降低腹泻风险。饲料原料的选择和保存也很关键，避免返潮结块，定期检测霉菌毒素。

提高饲料转化利用率关键是菌酶结合技术。添加有益菌在肠道定殖，平衡菌群结构降低肠炎等疾病发生。修复肠粘膜结构，肠道内的绒毛完整，与饲料的接触面积更大，更好的吸收营养物质。添加酶制剂，应对饲料里的抗性因子，更好的释放出饲料里的营养物质。

常用的饲料中加入的是植酸酶，但普通的单一的酶制剂不足以应对多种抗性因子，建议加入抗性淀粉酶、木聚糖酶、甘露寡糖酶等复合酶制剂。更多的释放饲料中的能量和蛋白质。实验证明合理的菌酶结合技术可以有效提高蛋重和产蛋率的同时，也可以降低饲料添加量，真正的实现降本增效。