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烟丝发酵有多种方法，以下是几种常见的烟丝发酵方法：
酒蜜发酵法：选择劲大、烟叶厚的烟丝，用蜂蜜兑在白酒里（50度左右），均匀喷洒在烟丝上，用手压紧至快有水分出的湿度，放入微波炉加热杀灭杂菌，稍凉后撒上酒药，密封压紧保存在温热环境里发酵5天左右，完成后高温灭发酵菌，稍晾干即可使用235。
酵母发酵法：酵母用微微温水化开，加白糖静置30分钟以上。发酵需要NFC橙汁，与烟丝重量配比10:1。橙汁+酵母水混合后喷洒烟丝，加保鲜膜密封发酵，夏季室温25度发酵15天，秋冬季保温箱35度发酵10天，期间需检查翻动。发酵后开盖自然风干，再喷洒调香液（白兰地+少许蜂蜜），再次醇化保存8。
复合芽孢杆菌发酵法：先将烟丝阴干，再用复合芽孢杆菌发酵三到五天，视温度而定，烟丝稍稍变色即可。之后用硝化菌再次发酵两天，可去除烟丝中的苦辣味11。
炒制发酵法：烟丝用酒、蜂蜜喷洒后，将黄豆和烟丝同时锅炒，当烟丝变成暗黄接近红色时，装入玻璃瓶中密封保存，一个月后打开享用7
关于烟丝的发酵和调香技巧，很多刚接触的朋友，不是非常的了解。其实原味烟丝直接使用也很不错，但有部份朋友喜欢除进行一般调制外，还进行发酵处理，以增加口感韵味。首先是选原料，由于烟丝发酵会大幅减小烟的劲，用于发酵的烟丝尽量不要用本来就劲小的烟丝。应选择劲大些的、烟叶厚的。
取烟丝半斤，20-30%蜂蜜兑在酒里（50度左右白酒），均匀喷洒在烟丝上，用手压紧快要有水分出的湿度（10%左右），用容器装好烟丝，放入微波炉，加热，中间需停顿翻转烟丝，目的是高温杀灭杂菌，防止发酵时霉变。
拿出稍凉，乘温热时均匀撒上酒药，如撒不匀可以将酒药融化在冷开水里（不要用生水，也不要粘油或其它杂质，防止霉变），然后塑料袋密封压紧（很关键，一定乘温热时压紧烟丝，烟丝不能松散）保存在温热的环境里，可以先包层黑色塑料袋（黑色吸热用），外层再包透明塑料袋放在太阳光下晒加温，一般发酵5天就可。
注意这期间要使之保持适当温度，因温度低会发酸，糖化不好而且发酵慢，发酵时间和温度、酒药的量有直接关系。打开如有甜酒味说明成功，然后再放入微波炉加热高温灭掉发酵菌，防止继续发酵，稍晾干就可使用。以后步骤不是必须，看各人喜好情况。
需要调香添加香料酒的先使烟丝彻底晾干，再喷洒香料酒使之慢慢回潮就可，调香的酒、其它香料切勿在发酵前炒制前添加，因为发酵、炒制后调香的味会散失，应最后添加。
1．高温灭菌，灭杂菌后发酵前不要粘油等杂质，避免霉变。
2．压紧烟丝发酵。
3．发酵过程中要尽量使温度稍高（33度以下），温度太低发酵慢还容易变酸，影响味道。
4．完成后高温灭发酵菌，防止继续发酵。
5．保存烟丝最佳温度是25度。
生活是枯燥的，快乐是自己给的，愿我们在鸡零狗碎的日子里，都能找到闪闪发光的快乐。
生命太短，短到一场梦醒，岁月已翻篇。🕰️ 一转身，春夏秋冬轮回，一抬头，星辰换新天。知足常乐，是智者的哲学，开心快乐，是生活的真谛。🌟
心态好，人生自然顺，生活自然会好。🌈 每一天，都是最好的时光，每一刻，都值得被温柔以待。让我们带着一颗感恩的心，活出每一天的精彩，让幸福和安暖，成为我们永恒的座右铭。
每一日所付出的代价都比前一日高，因为你的生命又消短了一天，所以每一日都要更积极，今天太宝贵，不应该为酸苦的忧虑和辛涩的悔恨所销蚀，抬起下巴，抓住今天，它不再回来，早安，共勉！！
坚持，不是为了感动谁，也不是证明给谁看，只是我知道，一路向前，总比原地踏步的好，早安！
向生活妥协，我们会离目标越来越远，我们往往需要，挑战的是自己的内心，突破自我的设限，迈出那一步，这个世界会不一样……早安！！
人生中有些事是不得不做的，于不得不做中勉强去做，是毁灭；于不得不做中做的好，是勇敢，早安！
如果这个世界真有奇迹，那也只是努力的另外一个名字，据说，每个降临到这个世界的人都自带粮草和地图，会迷途都是因为陷在眼前的一亩三分地，那些去看世界的人脚下一直有远方， 早安！
人生从来都是如人饮水，自知冷暖，不要抱怨命运不公，不要抱怨生活坎坷，不要去叨扰别人，人在低谷，唯一能做的就是咬紧牙关，默默向前，告诉自己尽人事，听天命，得之我幸，失之我命，一切都随缘，一切都看开。早安 ！
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时光荏苒，岁月如梭，回首往事，犹如梦境。那些曾经的花开，那些曾经的阳光，那些曾经的喜悦与感动，仍历历在目。展望未来，心生期许，愿日子如阳光般温暖，如花儿般灿烂。
千磨万击还坚韧，没有扛不起的负重， 逆境能造就强者， 事常与人违，事总在人为， 越挫越勇，只有登上山顶， 才能看到不一样的风景， 生命的彻悟恰于受苦的深度！
往事不悔，给过往画上一个完美的句号，未来不惧，再苦的一生都有甘甜的时刻，当下不负，活成自己最好的模样。去看更大的世界，走更远的路，学会独立，学会自己承受慢慢成长，用自己喜欢的方式，给自己最好的生活。
成熟的标志不是会说大道理，而是你开始去理解身边的小事情;微笑就像创可贴，虽然掩饰住了伤口，但是疼痛依然，我是一个经常笑的人，但不是一个经常开心的人。早安！
PS：求推荐票啊，不然刀疤萌徒今晚敲你们的门
后来张叹才知道，这回打架小白受到的惩罚是不准看电视。对别人来说，不看电视就不看呗，一晚上而已，但对小白来说，这简直是要了她半条小命，整个人蔫头耷脑，无精打采。
“这是你们昨天写的剧本，随机分发的，匿名，你们每人一份，点评一下，一个小时后我们开会讨论。”
副组长把昨天的10份剧本随机分发，每人领到一份，因为没有名字，不知道是谁的。
张叹也拿到了一份，低头翻阅，一个小时后，大家在会议室集中，除了两个副组长，组长也来了。
见人到齐，组长老刘直接点名：“张叹，你先说说你手上的这份剧本，优缺点都说一说，大家认真听。”
张叹把剧本合上，放到身前的会议桌上。
“我这份剧本，优缺点都很明显，优点有三条，一是语言生动活泼可爱，很符合剧情需要……缺点也有三条，一是剧情上缺乏逻辑，比如开头说小小泥很穷，幻想自己能中大奖，结果他真的中了……故事的推动力不能来于纯粹的巧合……”
会议室的众人都在认真听，其中坐在张叹右手边的一个女生神情有些特别。
“二是其中有一个剧情，说小小泥和朋友们要拍一部青春片，然后用了很多篇幅写青春片的剧情，观众看戏，结果动画片里的角色也在演戏，这是戏中戏，很不适合……”
……
张叹讲完了，组长问道：“那针对这三个问题，你有什么办法修改？”
张叹停顿了一下，之前没说要修改，只说点评，但他胸有成竹，镇定自若地说道：“针对第一个问题，也就是纯粹的巧合，可以把小小泥中奖变成背景设置，也就是他出场就中了奖，然后围绕怎么花钱展开故事，这样就避免了……”
张叹讲完了，老刘连连点头，说很不错，然后问：“这是谁写的？主动举个手。”
众人左看右看，张叹右手边响起一个声音。
“是我。”
组长笑道：“我猜多半就是你，姜蓉，你对张叹的点评有什么看法？”
姜蓉：“讲的很到位，我都接受，谢谢，学习啦。”
……
下班后，张叹接到黄姨的电话，说小米已经接回来了，情绪很稳定，不哭不闹。
张叹没有立即回家，今晚有聚餐，欢迎他和何超两个新人加入，提议的人是组长老刘，评估小组的15个人都参加了。
张叹是主角之一，免不了喝酒，好在他酒量挺好，没有醉，何超就不行，有了七八分的醉意，舌头大了。
姜蓉给张叹敬酒，说今天的一番点评让她受益匪浅。
组长老刘在和张叹喝酒时鼓励他耐住性子，戒骄戒躁，等待机会。
这批新人中，他最看好的是张叹。
酒喝的七七八八，餐厅老板推门进来，笑容可掬地递名片，欢迎下次再来。
姜蓉说：“饭菜好是好，但是太远了，老板有分店吗？”
老板说：“有有有，还有三家分店，一家在西长安街……”
姜蓉夸老板生意做的大，几家分店都开在繁华地段，光一个月的租金就不得了，还要赚钱，可见生意一定很好。
老板说：“租金贵啊，尤其是西长安街！”
众人笑说西长安街的租金贵是贵，但生意好，搞不好还是几家分店里最能赚钱的。
说者无意，听者有意，张叹心思动了起来。
吃过晚饭，大家分道扬镳。
张叹回到学园，门卫老李见他回来，从岗亭里伸出脑袋打招呼。
“张少回来了啊，哟，喝酒了。”
张叹闻了闻，没闻出来，问：“酒味很重吗？”
老李说：“有些。”
张叹本来想去教室看看今天回来的小米，闻言便打消了念头，直接上了楼，回到自己房间，进浴室洗了个澡，出来时听到敲门声。
“稍等片刻。”
他换好衣服，擦掉头发上的水珠，走到门口，打开房门，没人，低头一看，哟，怎么没人！两个小朋友俏生生地站在跟前呢，昂着小脑袋看着他，一个表情怯怯的，一个虎虎的，好像要打架。
虎虎的那个，身穿红色的大中华，脸上贴了一块创口贴，正是和他势不两立的小白童鞋。
这模样，有点刀疤萌徒的架势。
怎么着，追杀到家里来了？这不破坏游戏规则吗？祸不及家人啊。
另一个看着眼熟，但想不起来，感觉小朋友大部分长的差不多，要么像墩子，要么像小萝卜头。
刀疤萌徒小白童鞋见到他，依然抿着嘴，很严肃的样子，大眼睛溜溜转，显示心里颇不平静。
张叹见两个上门小妹纸不说话，率先打破沉默，问道：
“你们好啊，怎么了？找我有事吗？”
怯怯的那个小朋友低着头，摆弄自己的小衣裳，往左边踏了一步，正好躲在小白身后，把自己藏了起来。
小白看一眼张叹，好像很烫似的，眼神飞快地移开，最后看向了走廊的某一块地面，那里可能能看出一朵花来。
“怎么了？请说话。”张叹再次问道。
“大叔，对不起，嗬嗬嗬~~~”小白看也不看他，但话确实是她说的。
啊？
张叹吃惊地看着她，刚才说什么？对不起？川话“干掉你”是“对不起”这种发音吗？
“你的手手还疼吗？对不起吖，我不是故意咬你的。”
小白终于鼓起勇气，抬起头，看了他一眼，往下移，盯着他的手，纱布已经拆了，还有创口贴，和她脸上一样。
张叹这回确定了，小白童鞋是来道歉的，不是放狠话。
那么……
张叹看向小白牵着的另一个小女孩，和小白一般高，瘦瘦小小的，眼睛有点肿，看样子刚哭过。
如果没猜错的话，这应该就是小米。
果然，小白拉着小米给他介绍：“小米儿回来啦，谢谢你噻大叔。”
又对低着头的小米说：“瓜娃子，怕啥子，唆一下噻。”
小米闻言，鼓起勇气小声说了句。
“谢谢大叔。”
张叹万万没想到，以他和小白的恩怨，谢天谢地她能不叫屁儿黑，从没想过，也不敢想，她能主动上门道歉，除非黄姨继续用气势和眼神逼迫她。
处处和他作对，人狠话也多的小白竟然能屈能伸，真是爱恨分明的小孩子啊，刀疤萌徒果然不简单，但她们的世界又很简单，没有什么面子和拉不下脸的。
张叹一笑，心里那点因为屁儿黑而产生的怨念也烟消云散了。
“不用谢，我能理解你们当时的心情，小米今天心情怎么样？”
小米低头不说话，小白碰了碰她，提醒道：“瓜娃子，大叔在问你噻，你咋子憨憨儿一样？”
小米懵圈地看着她，听不懂。
小白鼓了鼓腮帮子，用普通话说：“小米，大叔在问你，心情啷个嘛，你不要发呆噻。”
小米小声说：“没哭了。”
小白：“你莫要对我唆噻，你对大叔唆，头头看他。”
小米转头看向张叹，重复道：“小米今天没哭了。”
张叹心里有点累，这么说话能不累吗。
“没哭了就好，眼泪都是金豆子，小孩子不能总是掉。你们要进来坐坐吗？”
小米看向小白，小白伸出小脑袋往里打量：“哇，你家里好巴适哟，坐坐就坐坐叭。”
牵着小米施施然进来，左看右看，一点不拘谨。
张叹给她们搬来椅子，请她们坐下，问：“你们要喝水吗？”
小白和小米都摇头，小白想起什么，伸手在裤兜里掏，掏啊掏啊，掏出一把煮熟的花生，递给张叹：“大叔，给你吃。”
“是煮花生啊，我尝一颗就行了，你们自己吃。”
小白一股脑全放他手心：“都是给你吃的。”
张叹不忍拒绝，全收了，到厨房找来一个小碗，把煮花生倒在里面，接着洗了一把青色的菩提，拿出两个橙黄的橘子。
“尝一尝水果。”
小白捏了一颗青色的菩提塞嘴里，礼貌又客套地笑了笑，说了句好甜，忽然耸耸小鼻子，说：“大叔你喝酒啦。”
“被你闻出来了，是喝了一点点。”
小白立刻跳下椅子，拉着小米走。
“我们走啦，拜~”
说来就来，说走就走，风风火火。
张叹挽留：“不多坐一会儿吗？”
“不坐啦不坐啦，我们要睡告告啦。”
逃也似的。
“把橘子菩提拿去。”
“拜~~”
橘子菩提不要。
小白拉着小米很快下了楼，转过转角，小白贼头贼脑地回头望上看了看，见张叹没跟过来，才放心地对小尾巴说：“小米你要记住啦，喝酒了的大人都好凶，会打小孩子，我们要溜得快。”
小米懵懵懂懂地哦了一声。
“哦豁~~~”
小白忽然记起这趟来的主要目的没说，怎么办？她有点不敢回去找屁儿黑，万一屁儿黑喝醉了打她怎么办？
小白看向小米，觉得小米真可怜，于是鼓起勇气，搓搓小手，让小米不要跟来，就在这里等着她。
她胡乱抓了一把头发，再把小手按在腰上，那里别了一把小水枪，特地装了水。
一步两步，一步两步，小白走完台阶，重新来到房门前，龇牙咧嘴，把自己弄的好凶，再经过一阵犹豫不决后，最终敲响了门。
门开了，小白后跳两步，提防地盯着张叹，小嘴机关枪似的说道：“大叔小米晚上要住这里你要对她好好的哦不要欺负小孩子哦拜~”
