2026年5月4日全国生猪行情汇总:全国屠宰场标猪收购价约4.9–5.0元/斤,假期连续小幅反弹,整体呈南强北弱、华东华南领跑格局!

全国屠宰场标猪（120kg）主流收购价约4.9–5.0 元 / 斤（9.8–10.0 元 / 公斤），环比微涨 0.04–0.05 元 / 斤，连续 2 日小幅反弹，整体呈南强北弱、华东华南领跑格局。

一、各省屠宰场收购价格汇总（元 / 斤）

1. 华东（高价领跑）

上海：5.25

山东：5.15–5.32

江苏：5.10–5.28

浙江：5.05–5.25

安徽：5.00–5.30

福建：4.90–5.00

2. 华北（稳中有涨）

北京 / 天津：5.08–5.20

河北：5.02–5.18

河南：5.00–5.15

山西：4.90–5.10

内蒙古：4.90

3. 东北（低位回升）

辽宁：4.85–5.08

吉林：4.75–4.95

黑龙江：4.68–4.88

4. 华南（高位坚挺）

广东：5.25–5.35（全国最高）

广西：5.15

海南：5.20

5. 华中（分化明显）

湖北：4.80–5.00

湖南：4.70–4.92（小幅回落）

江西：4.75–4.95（小幅回落）

6. 西南（低位偏弱）

四川：4.65–4.75

重庆：4.55–4.65

云南：4.50–4.70

贵州：4.45–4.55

7. 西北（稳中伴涨）

陕西：4.80–5.10

甘肃：4.90–5.20

宁夏：4.85–5.05

新疆：4.40–4.50（全国最低）

二、价格格局与核心特征

区域价差显著

高价区：华东、华南（5.0–5.35 元 / 斤），销区需求旺、猪源偏紧。

中价区：华北、西北（4.8–5.2 元 / 斤），主产区供应稳、价格坚挺。

低价区：东北、西南（4.4–4.9 元 / 斤），出栏量大、本地消费有限。

南北价差：最高（广东 5.35）与最低（新疆 4.5）相差0.85 元 / 斤。

屠宰端行为：按需补库、压价趋难

五一假期终端需求回暖，屠宰场开工率回升至 60%–70%，收购积极性提升。

养殖端惜售挺价情绪增强，大猪基本出清、标猪减少，屠企压价空间受限。

冻品库存低位，部分企业逢低入库，支撑短期收购价。

养殖端心态：底部确认、惜售升温

猪粮比 4.1:1，处于一级预警区间，收储托底 + 产能去化强化底部支撑。

能繁母猪连续 9 个月下降，5 月出栏环比减少，供应拐点已至，养殖户挺价意愿强。

三、走势分析与判断

短期（5 月）：先稳后升，震荡偏强

上旬（5.1–5.10）：节后需求回落，价格窄幅震荡，主流 4.8–5.0 元 / 斤。

中旬（5.11–5.20）：出栏量环比减少，惜售升温，价格温和抬升，主流 5.0–5.2 元 / 斤。

下旬（5.21–5.31）：端午备货启动，价格冲高试探，主流 5.1–5.3 元 / 斤，高价区或达 5.5 元 / 斤。

核心驱动：大猪出清、标猪减量、惜售挺价、政策收储。

中期（6–7 月）：反弹受限，良性回调

6 月：5 月仔猪出栏增加，供应压力再起，价格高位回落，主流 4.7–5.0 元 / 斤。

7 月：高温 + 需求疲软，承压延续；但母猪去化加速，下旬或企稳，主流 4.8–5.1 元 / 斤。

关键判断：无暴涨基础，回调是大概率；本轮反弹属技术性修复，非周期反转。

长期（8–12 月）：趋势反转，震荡上行

8–9 月：母猪去化传导至出栏，供应收缩 + 消费回暖，价格稳步回升，主流 5.5–6.5 元 / 斤。

10–12 月：腌腊 + 元旦旺季，出栏量回落，价格冲高，主流 6.5–8.0 元 / 斤，或迎年度高点。

核心逻辑：产能去化到位 + 消费实质性回暖 + 供需格局反转。

四、养殖户操作建议

5 月中下旬：逢高出栏、落袋为安，标猪 115–120 公斤出栏，规避大猪折价风险。

6–7 月：谨慎压栏、逢高出栏；避免二次育肥，严控体重，防范回调亏损。

8 月后：顺势挺价、合理增重，出栏体重至 120–125 公斤，最大化旺季利润。