从供应端来看，国内鸡蛋产能保持稳步攀升态势。5月新青年蛋鸡陆续进入开产周期，在产蛋鸡存栏量稳步扩容；伴随气温逐步回升，养殖端顺势走货意愿明显提升，整体市场鸡蛋货源供给量持续宽松。
从需求端分析，终端消费整体呈现淡季走弱格局。鸡蛋消费季节性特征突出，历年5至6月本就是全年消费低谷时段。步入5月下旬后，南方梅雨气候陆续铺开，高温高湿气候极易引发鸡蛋受潮变质、蛋清变稀等品质问题，既抬高了仓储物流的运营成本与保管难度，也抑制了终端零售与流通走货，对蛋价形成明显压制。
同时，5月中下旬缺乏节日消费利好支撑，线下商超、线上电商均无大规模促销活动提振市场；贸易商普遍持观望谨慎心态，补库备货积极性不足，整体市场需求利空氛围仍将延续。
