2026年5月28日（周四）鸡蛋、生猪、牛、羊肉价格及较昨日对比分析如下：

📊 5月28日价格及较昨日涨跌

品种 全国/北京报价 较昨日(5.27)

🥚 鸡蛋（全国批发） 约9.72元/kg ≈ 4.86元/斤 ↑0.1元/斤（+约1%）

🥚 鸡蛋（北京新发地/回龙观） 221元/44斤≈5.02元/斤 ↑6元/箱（+0.14元/斤）

🐷 生猪（全国均价） 约14.80–14.90元/kg ≈ 7.40–7.45元/斤（活猪） ↓0.02–0.04元/斤 微跌

🐂 牛肉（批发） 约66.5–67.0元/kg 稳～微涨（±0.1～0.3元/kg）

🐑 羊肉（批发） 约63.5–64.0元/kg 稳～微跌（±0.1元/kg内）

注：牛羊肉为农业农村部/新发地批发监测均价，北京鸡蛋为新发地主流产区主流批发价221元/44斤，昨日为215元/44斤。

🔍 具体分析

🥚 鸡蛋——上涨

- 全国：端午前食品厂及商超最后一轮备货拉动，主产区库存偏低、养殖端惜售，北方产区及销区普涨0.1元/斤左右。

- 北京：新发地、回龙观、大洋路主流涨至221元/箱（44斤），较昨日215元涨6元，走货正常偏快。端午后备货结束，蛋价面临回调压力。

🐷 猪（生猪）——微跌/弱稳

- 供应端前期压栏大猪陆续出栏，屠宰企业收购顺畅，消费端白条走货一般，端午备货提振有限。全国均价微幅下行，北方稳中偏弱，南方抗跌，短期继续磨底震荡。

🐂 牛肉——稳中微涨

- 进口冻品到港偏少叠加深加工餐饮需求缓慢恢复，鲜肉走货略好，底部有支撑，整体平稳微幅偏强。

🐑 羊肉——稳中微跌

- 处于消费淡季过渡期，终端走货平淡，部分市场小幅让利，价格稳中略软，无明显驱动。

⚠️ 以上为批发市场参考价，实际成交视品质、地区有差异，仅供参考。

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