市场行情概述
近期晴好天气加速新麦收割，新粮上市量持续增加。目前多元主体（尤其是贸易商与饲企）积极采购，有效缓解新粮集中上市带来的下行压力，支撑了麦价底部。另据了解，河南新麦质量好于预期，芽麦规模整体可控。
监测显示，截至6月3日，河南省小麦原粮进厂均价为2468元/吨，较上周下跌1.71%；面粉出厂均价为2977元/吨，下跌0.03%；麸皮出厂价为1761元/吨，下跌0.11%。
河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图
小麦市场信息
1、农业农村部最新小麦机收进度显示，截至6月2日17时，全国已收获夏粮小麦1.19亿亩，收获进度35.09%。安徽麦收进度近七成，河南近五成，江苏过两成，陕西过一成，山东、山西零星收获。中央气象台预计，6月5日，陕西关中平原、河南西北部有小雨，夏收气象等级为次适宜；其余夏收区无降水天气，夏收气象等级为适宜。建议麦收区各地加强农机调度，抓住晴天窗口期抢收成熟冬小麦，并及时晾晒烘干和通风储存，确保颗粒归仓；冬小麦尚未成熟地区加强麦田后期管理，促进籽粒充分灌浆、增加粒重，并提前做好机收作业的准备工作。
2、据国家粮食和物资储备局数据中心统计，随着小麦收割工作陆续向北推进，新收获的小麦单产及品质较前期有所提升。河南、安徽和江苏正在集中收获的地区普遍反映单产较去年呈现恢复性增长态势。5月中下旬降雨对上述地区影响较小，倒伏和萌动现象较南部主产区偏少发生，品质有所提升。
3、新麦收割提速、上市量增加，但品质预期提升缓解了市场担忧。目前粉企仍以采购陈麦为主，而贸易商已开始新粮收购，导致陈麦出库下降，供应趋紧推高陈麦价格。监测显示，截至6月3日，郑州市普通小麦进厂价格为2470元/吨，较上周上涨10元/吨；安阳为2510元/吨，上涨60元/吨；商丘为2510元/吨，上涨50元/吨；周口为2450元/吨，上涨10元/吨。
4、本周面粉市场价格稳中略有波动。一方面，下游面粉需求偏淡，经销商按需采购，维持低库存运转。另一方面，制粉企业开机率保持低位，面粉走货平稳，价格稳中略有波动。监测显示，截至6月3日，郑州市面粉出厂价格为2970元/吨，较上周下跌20元/吨；安阳为2900元/吨，上涨20元/吨；商丘为2840元/吨，上涨10元/吨；周口为2900元/吨，上涨10元/吨。
5、本周麸皮市场价格稳中略有波动。下游养殖利润不佳，饲料企业按需采购为主。截至6月3日，郑州市麸皮出厂价格为1760元/吨，较上周上涨20元/吨；安阳为1680元/吨，上涨10元/吨；商丘为1730元/吨，下跌20元/吨；周口为1740元/吨，下跌10元/吨。
后市预测
夏粮进入收获高峰，新麦供应快速增加，短期麦价将围绕最低收购价波动。后期关注新麦收获、政策性收购等情况。
（作者：河南省粮食交易物流市场 王喆）
