塔斯汀的迅速崛起，也让中式汉堡获得了更多餐饮巨头的关注。

塔斯汀上一次公开融资信息可以追溯到2021年11月22日，这也是其唯一一次公开融资，当时其获得源码资本、不惑创投的1.2亿元人民币的投资。天眼查显示，目前源码资本在塔斯汀持股4.85%，不惑创投持股1.94%。

塔斯汀于2012年在福州创立，首家门店则在南昌开业，起初主要卖汉堡和披萨，2020年，塔斯汀推出招牌产品“中式汉堡”，并于次年进行了品牌升级。比起西式快餐肯德基、麦当劳，塔斯汀的整体价格定位较低，人均消费在20元以下。

塔斯汀先瞄准的是县城，走的是农村包围城市路线，其开店策略、定价策略与蜜雪冰城有些相似，因此其也被称为“汉堡界的蜜雪冰城”。

 在门店分布上，其在二线及以下城市门店最多，合计占比为69.21%，其中三线城市占24.2%，而一线城市门店占比仅有7.67%。

 尽管如此，塔斯汀越来越重视一线城市的市场开拓，目前塔斯汀门店数量最多的城市是广州，为243家，深圳则有169家，排名第三，今年8月，塔斯汀还进入北京市场，目前其在上海和北京的门店数相对较少，北京有2家，上海则是57家。

 今年新开店超3000家，食品安全问题频发，完成第一轮融资后，自2022年起，塔斯汀的开店速度明显加快了许多。

 2020年-2022年，塔斯汀新开门店数分别为313家、455家、2432家，截至11月，2023年新开门店3119家，目前其在全国拥有门店6127家。

根据自媒体的消息，一名接近塔斯汀的知情人士透露，今年塔斯汀预计实现收入50亿元。

 关注消费赛道的投资人，没人不知道塔斯汀。这个投资人们挤破头想塞钱的热门项目，有一连串傲人的成绩：短短5年时间，塔斯汀店铺数量从双位数暴涨到5000家，并挤入国内炸鸡汉堡品牌的第四名，紧随麦当劳、肯德基，以及平价为主的华莱士，其估值更是翻了10倍。华莱士20000家店，用对了门店合伙制

 这样的明星项目早就出现在头部投资机构的名单上。然而，不少头部投资人到塔斯汀的福州总部拜访后一一被塔斯汀拒绝，此行折戟。此前，塔斯汀唯一的一笔融资是2021年的1.5亿元巨额融资，之后再无新动态。

从多方了解到，塔斯汀不接受资本的原因在于，闷声布棋局，最终目的是一举上市。

 回顾塔斯汀的发家史，会看到它很巧妙地抓住了近几年崛起的“国潮”风。连锁咖啡品牌早已玩转这个套路，不断推出“中国特色”咖啡，果咖、茶咖甚至酱香咖，而塔斯汀第一个在汉堡品类提出“中国汉堡”的概念。

 所谓“中国汉堡”，无非是食材选择和搭配的变化。塔斯汀将北京烤鸭、鱼香肉丝、梅菜扣肉等经典中式菜肴代替炸鸡、牛肉饼，夹在汉堡中间。

原本的汉堡饼皮则加入了现擀、烘烤两道工艺，吃起来有嚼劲，更类似于中国烧饼，门脸则用了极具中国民间特色的红色塔狮。塔斯汀在中国元素充斥的门店里卖着来自西方的汉堡包，矛盾点引起了话题性。

 然而，塔斯汀开店如此迅速不仅仅因为做了些品类创新。它迅速攻城略地的关键在于其商业模式。塔斯汀是快加盟，类似华莱士定位性价比汉堡。

 但塔斯汀没有自建供应链，主要依靠加盟费，某种程度上又效仿了肯德基和麦当劳。这种轻身上阵让塔斯汀的店面数量得以迅速膨胀，但也让它缺少深厚的根基。

 塔斯汀的产品能否持续保持竞争力，不断增强品牌力，帮助在价格高位加盟的商家赚到钱，还要打上一个问号。靠加盟商赚钱的塔斯汀要做更长久的生意，或许也需要思考，如何帮加盟商赚到更多的钱。

更多连锁内容，欢迎参加逸马《万利连锁 无本万利》总裁班

往期课程 部分学员分享

← 左右滑动查看往期参会 →

← 左右滑动查看往期参会 →

← 左右滑动查看往期参会 →

关于逸马

专注企业管理培训20年

专注连锁领域20年，因为专注，所以专业！因为专业，才能更好的为企业经营者提供良性发展思路和建议。

中国连锁教育的标准制定者

是中国连锁教育的标准制定者（国家教育部的“1+X连锁特许经营证书”权威认证机构）

集20年企业教育管理精粹

集连锁教育20年智慧，25+册连锁研究畅销专业书籍&光碟。

服务6万家连锁会员

服务6万家连锁学员，更系统更全面

辅导千家明星企业

辅导千家明星企业，更实战更落地。