秘制羊棒骨

　　羊骨甘，温。

　　入脾、肾经。

　　补肾壮骨，温中止泻。

　　治虚劳羸瘦，腰膝无力，

　　筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。

　　主 料：（仅供参考）

　　羊棒骨400克。

　　辅 料：

　　杂菜汁（西芹5克、芫荽5克、洋葱5克、红萝卜5克、红辣椒5克、葱姜蒜各5克这些原料搅碎制成杂菜汁用来腌制）。

　　调 料：

　　满汉厨味羊肉高汤粉15克、生抽5克、蚝油5克、红腐乳5克、生粉5克、吉士粉5克、食料5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、盐5克、味精10克、料酒10克。

　　制作方法：

　　1．先将羊棒骨刻刀后放入杂菜汁中浸泡1小时待用；2．取出羊棒骨沥干水分，放入以上调料腌制1小时以上；3．锅中油烧沸，将羊棒骨入油锅中炸至金黄色即可。

　　风味特点：

　　此菜肴色泽金黄，口感微辣、有浓郁的羊肉味和辛香的孜然味，是道佐酒佳肴。

　　营养价值：

　　补气养血、益寿延年

　　煮羊棒骨

　　羊棒骨、姜葱、料酒、花椒、白芷、八角、香叶、草果、肉蔻、醋、盐

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　　香辣烤羊棒骨

　　烤箱菜神马的最有爱了，不管怎么做都能好吃，而且做法还超简单！今天给大家带来的是香辣烤羊棒骨的做法，香酥的羊肉吃起来停不了口，吃完了还要允指回味~~哈哈~~废话不多说，下面就一起来学香辣烤羊棒骨的做法吧。

　　1.将羊棒骨洗净，沥干水分，用刀在肉表面划几刀，方便入味。

　　2.将葱段、花椒、八角、陈皮、草果、白胡椒装进调料包中。

　　3.羊棒骨冷水下锅，大火烧开后捞出，用温水冲洗干净。

　　4.换一锅干净的水，再放入羊棒骨，加入调料包，大火煮开后转小火炖煮1个小时后关火，调入少许盐，将羊棒骨在汤中浸泡3-4个小时。

　　5.将泡好的羊棒骨捞出，放入铺了锡纸的烤盘中，撒上椒盐、红椒粉和咖喱粉。

　　6.放进预热200度的烤箱中层，上下火烤制约20分钟即可。

　　酱羊棒骨

　　简介

　　宁夏，我们知道，最出名的就是枸杞，还有牛羊肉。说起羊肉，宁夏的羊肉在中国是很出名的，而且它可以和世界上最好的羊肉新西兰相提并论，宁夏滩羊是中国的特有品种，肉质细嫩鲜美。晚清的学家左宗棠曾这样评价:“水草咸碱，羔肉不膻。”羊棒骨优选宁夏五宝之一的滩羊肉作为主料，经传统工艺酱制，肉质细腻，口感醇正。

　　做法

　　食材：白糖、炖猪肉料包、红烧汁30ml、八角、葱、姜、蒜、羊棒骨。

　　制作方法：