株洲市餐饮行业春节

食品安全、文明生产经营倡议书

株洲市各餐饮企业：

   随着春节的临近，全市餐饮行业进入春节黄金旺季。为保障节日期间食品安全和生产安全，让市民和餐饮行业渡过一个祥和、安全、喜悦、火爆的龙年春节，株洲市餐饮行业协会按照株洲市商务局、株洲市市场监督局的要求，向我市餐饮企业和从业者发出如下倡议：

 1、确保安全生产，严把食品安全关。春节期间，餐饮企业负责人应严格遵守国家和地方安全生产法律法规，加强燃气、电气、火源等易燃、易爆、有毒有害危险物品的管理，制定安全生产预案，全面落实安全生产和食品安全责任制，防止事故发生，确保食品安全、消防安全、燃气安全、设备设施安全、消费者和员工人身及财产安全。

 2、优化服务质量，提升顾客满意度。餐饮企业应积极开展业务培训，提高企业职工和春节兼职员工业务技能，提升服务水平，丰富菜品品种，做到热情、耐心、细致地为顾客提供优质服务及满足不同顾客的口味需求，防止负面舆情发生。

 3、坚持诚信经营，树立良好形象。餐饮企业应自觉遵循诚实守信的原则，自觉接受政府部门的监督检查和社会各界的监督，诚信经营、价目齐全、真实准确，主动出具发票，切实履行对消费者承诺的责任义务，人人争当诚信经营的践行者，坚决杜绝违规行为，树立良好的社会形象和企业口碑。

 4、倡导绿色消费，杜绝舌尖上的浪费。餐饮企业应认真执行《反食品浪费法》，积极推广绿色、健康的饮食理念，引导消费者适量点餐，合理消费，餐后主动提供打包服务，减少餐饮浪费，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

株洲市餐饮行业协会

2024年1月31日