随着经济的发展和社会的进步，越来越多的50岁夫妻俩开始思考自己的未来。他们已经厌倦了打工的生活，渴望拥有一份自己的事业。而农村成为了他们最好的选择，因为在这里可以享受低廉的成本和丰富的资源。本文将介绍3个适合50岁夫妻俩在农村创业的小型加工生意，这些生意不仅有市场需求，而且可以带来稳定的收入。

一、豆制品加工

豆制品是一种营养丰富、口感独特的食品，深受广大消费者的喜爱。在农村，豆制品加工具有得天独厚的优势，因为大豆是农村常见的农作物，而且豆制品的制作工艺相对简单。50岁夫妻俩可以开设一个小型豆制品加工厂，投资成本低，而且豆制品可以通过线上线下销售，市场前景广阔。

案例：王大爷和李大妈是一对50岁的夫妻俩，他们一直在城市里打工。但是随着年龄的增长，他们感到力不从心，于是决定回到农村创业。他们开设了一个小型豆制品加工厂，利用当地的黄豆和自己的手艺制作出各种豆制品。由于他们的产品质量好、价格实惠，很快就赢得了当地居民的青睐。现在他们的生意越来越好，每年的收入也达到了几十万。

二、农产品加工

农产品是农民最直接的经济来源之一，但是很多农产品在采摘后由于没有加工而腐烂变质，造成了很大的浪费。因此，开设一个农产品加工厂可以很好地解决这个问题。比如可以加工果蔬干、果酱、果汁等产品，这些产品不仅有很好的口感，而且营养价值高。根据市场调查，目前农产品加工市场的年销售额已经超过2000亿元。

案例：张大妈和张大爷是一对50岁的夫妻俩，他们在农村拥有一片苹果园。但是每年苹果丰收的时候，他们总是面临销售困难的问题。于是他们决定开设一个苹果酱加工厂，将苹果加工成美味的果酱。由于他们的果酱口感好、价格实惠，很快就赢得了当地居民的青睐。现在他们的生意越来越好，每年的收入也达到了几十万。

三、手工艺品制作

手工艺品是一种传统的工艺品，其制作过程需要手工操作。虽然现在机械化生产已经非常普遍，但是手工艺品仍然受到很多人的喜爱。比如手工编织品、刺绣品、雕刻品等，这些产品不仅具有很高的艺术价值，而且可以作为礼品赠送亲朋好友。根据数据显示，目前手工艺品市场的年销售额已经超过500亿元。

案例：李阿姨和李叔叔是一对50岁的夫妻俩，他们一直在城市里打工。但是他们一直渴望拥有一份自己的事业。于是他们回到农村，利用自己的手艺制作出各种手工艺品。由于他们的产品质量高、价格实惠，很快就赢得了当地居民的青睐。现在他们的生意越来越好，每年的收入也达到了几十万。

综上所述，以上3个农村小型加工生意都有很好的市场前景和发展潜力。对于50岁的夫妻俩来说，选择其中一个进行创业不仅可以获得稳定的收入来源而且可以在自己的家乡创造更多的就业机会和财富。当然在创业之前需要进行充分的市场调研和风险评估制定合理的经营策略这样才能更好地实现创业目标。