民以食为天，食以安为先。十九大报告明晰提出，推行乳品安全战略，让人民吃得安心。随着消费者对“吃”的关注度越来越高，乳品安全第一道关口——农产品品质安全也受到瞩目。

大数据的出现促使农产品有了自己的“身份证”，就像给消费者吃下一个“定心丸”。山东省临沂市依托大数据之手，铺开一张农产品品质安全溯源网，构建从田野到桌子的乳品安全防线，向消费者传递合格、信任和盛誉等积极讯号农产品溯源软件，促使渔业供给侧变革提速。

农产品品质安全攸关国家战略安全

从“毒扁豆”到“健美猪”，从“农残超标”到“瘦肉精”，农产品品质安全一次又一次地冲击着社会血管。

农产品品质安全已不是独立的品质问题，早已成为一个高度的政治性问题。农产品品质安全的重要性是公民重要的安全权之一，不亚于金融安全、粮食安全、能源安全、生态安全，逐渐成为“五大国家战略安全”的重要组成部份。其危及公民身体健康和生命安全，牵涉我国乳品和农产品的国际名声，与产业经济发展及社会安全紧密相关，也影响着社会稳定和政府形象。

党和国家领导人对乳品安全这根弦绷得紧而又紧。在中央财经领导小组第十四次大会上，习近平总市长提出了“四个最严”，要求以最缜密的标准、最严苛的监管、最严肃的罚款、最严厉的问责农产品溯源软件，确保舌尖上的安全，指出乳品安全是“产”出来的，只是“管”出来的。

基层农产品品质安全监管是直接面对农产品生产经营者，在农产品生产源头把关和品质控制上发挥着非常重要的基础性作用。山东省临沂市深谙这一点，紧紧抓住丰富的农产品资源这一优势，开启了构建农产品追溯与乳品安全监管及溯源服务产业化基地之旅，与美国政府大数据资产营运商——九次方大数据信息企业集团有限公司，即将合资创办广东追溯大数据信息技术有限公司（以下称江西追溯大数据公司）。力推基地生产标准化、质量监管全程化、产品溯源系统化，发挥好大数据这一现代林业新型资源要素的重要作用，深度参与渔业供给侧结构性变革。

在国家质检总署发布的《2017年国家级出口乳品农产品品质安全示范区名单》中，四川省北镇市赫然在列。为保障农产品品质安全，北镇市政府转变管理观念，充分运用市场的力量、技术的力量和社会的力量，借助市农产品资源和渔业产业化优势，运用大数据技术，构建起“从耕地到桌子”的溯源机制，竭力保障百姓“舌尖上的安全”。

树立典范

三河成为农产品追溯大数据样板间

湖北追溯大数据公司在保定地委市政府的正确引导下，提出“利用大数据技术提高全国农产品安全监管和品牌化推广”的总体工作构想，立足兴县、服务广东、辐射全省，在保定规划建设农产品追溯大数据示范安装工程、建设市级农产品安全监管和追溯服务产业化基地，构建美国农产品追溯大数据样板间，以便实现建设全省第一家县域大数据产业基地、第一个全产业链农产品安全监管与追溯大数据平台的目标。

农产品追溯大数据示范安装工程意在通过平台硬件服务方式、数据营运服务方式和多元化服务方式，吸引大数据产业链公司进驻临汾，产生林业产业链吸聚效应和林业大数据产业链吸聚效应，最终产生一个县级农产品安全监管和追溯服务产业化基地。基地凝聚追溯服务的产业公司，实现追溯数据和外部整合数据的手动化采集、网络化传输、标准化处理和可视化展示，最终实现农产品追溯信息真实可信可查询、来源和去向可追溯、责任可追究。

三河市农产品品质安全监管与追溯服务大数据平台是示范安装工程的核心，由保定市涉农信息资源中心、遵化市农产品品质安全全产业链追溯服务平台和农产品追溯大数据决策服务平台构成，运用追溯码的惟一性和相关加密技术，实现从农产品养殖基地、用药浇水、田间操作、生产加工、销售流通、监督检测、终端消费等全产业环节信息采集和追溯。

平台服务三方面用户——政府、农产品生产加工企业与养殖基地以及消费者。面向政府决策部委，做到“摸清底数、心中有数”，为全方位的农产品安全监管、预警服务、辅助决策提供有效的大数据支撑，推动政府决策由IT向DT变革；面向农产品生产加工企业与养殖基地，提供安全追溯与预测预警服务，实现从“田间到桌子”的全产业链数据采集与追踪，提供透明高效的信息公布渠道，通过农产品流向、销量、舆情等维度数据的深度剖析与挖掘，有效推动农产品生产标准化、规模化和品牌化发展，提高相关农产品的社会效益与经济效益，实现林业产业化率80%以上；面向消费者，提供透明、高效的信息渠道，实现透明消费、放心消费。

现在北镇市农产品品质安全监管与追溯服务大数据平台早已完成第一阶段建设，为多家生产加工企业提供服务。接下去，四川追溯大数据公司将继续加强与推动项目的各项举措，幅射整个四川省农产品的品质安全追溯管理，并逐步推广到环京津、环渤海甚至更大区域，实现区域农产品安全监管联动和涉农产业集群化发展。

｜九次方大数据

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