石湾镇街道市场所陈联坤从“餐饮企业信息公示、操作专间管理、粗加工处理区、餐具消洗消毒、食品储存、台账管理、卫生情况”等方面，详细解读餐饮行业常见问题及可能存在的隐患点，提醒各餐饮从业人员要严格按照食品安全管理条例做好日常管理，加强食品安全自查自纠，落实食品安全主体责任。

随后，石湾镇街道应急办邓建豪通报近期企业违规使用环保油导致的安全事故，指出使用环保油存在的安全隐患，指引餐饮企业负责人应安全移除环保油装置。

石湾镇街道消防救援所潘志恒围绕“消防安全职责、餐饮场所火灾危险性、餐饮场所消防安全措施、餐饮场所消防安全工作重点及火灾应急处置措施”五个方面，引用火灾的案例、事故教训及存在的隐患点，要求各餐饮从业人员以案为警、举一反三，对火灾隐患点开展自查自纠，并对存在安全隐患的地方做好整改、打通生命通道、增配消防器材、规范日常管理。

同济派出所民警陈岳山指出，近年来，利用电信发布虚假消息，从事诈骗活动已经成为社会治安的突出问题，电信诈骗成本低、收益高、侵害面广，犯罪手法变化快，打击难度大。通过引用近期辖区内的诈骗案例，提高群众对电信诈骗的警惕性和防范意识，同时提醒群众，毒品危害人们的身心健康，吞噬人们的肉体和灵魂，要求参会人员自觉远离毒品。

深村村党委委员霍满锋指出食品安全无小事，通过知识培训会议，希望各餐饮从业人员深刻认识到食品安全的重要性，注重店铺环境卫生，进一步增强食品安全意识，确保食品安全性。

最后，深村村党委委员区毅广对本次会议进行总结，要求各餐饮从业人员务必高度重视食品安全、燃气使用安全及消防安全，配备齐全消防设施并做好日常维护，提醒各餐饮店负责人及时购买保险，减少事故造成的损失。

通过本次培训，切实提高了餐饮店从业人员的食品安全和消防安全意识，落实食品安全和消防安全主体责任，保障辖区食品行业健康稳定发展和村民群众的生命安全。