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为进一步提高我校学生的专业技能水平,弘扬工匠精神,劳模精神。3月26日,赣州新东方烹饪学校本期开展的“大师进校园”活动,邀请了餐饮企业浏阳印象吕总厨为中餐专业的学生授课指导、交流厨艺心得。
中餐示范教室里,是讲台也是教学示范的灶台边上。只见吕总厨正在倾情地演示指导,为同学们带来了一道道创意美食制作讲解。在实操过程中,吕总厨把每个操作步骤都细心地为同学们阐述着,满满的干货让同学们学习到很多烹饪知识与技巧。
吕总厨由浅到深,由理论到实践,也让同学们对烹饪、对厨师职业有了更深的理解。这堂课,让学生们收获不少,感想颇多,正如一位同学课后所言:“听大师的课,涨见识、促思考、勤学习、苦练习。看到他们精湛的技艺,真是让人崇拜,希望有朝一日,我也可以像大师一样的厉害!”
赣州新东方烹饪学校会不定期邀请实力大师或行业翘楚,给同学们授课指导、交流经验,研讨前沿话题。在课堂上,同学们将通过与行业的大师们交流,站在更高的角度理解烹饪,从而不断提高自身的专业技能水平,为未来的就业打下坚实的基础。
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