“通过这次安全生产和消防工作培训，进一步增强了我们的消防安全和自我防范意识，提高了餐饮企业火灾自救能力，使我更加深刻地了解了消防安全生产工作的重要性，回到企业以后，我们将进一步把餐饮店的消防安全生产工作抓实、抓细、抓牢……”——这是黟县餐饮协会、明清酒楼负责人崔梅生在通过培训之后的感慨之言。
据悉，县科技商务经信局、县应急局、县消防救援大队、县住建局、县民政局等部门为深入贯彻《安全生产法》、《安徽省安全生产条例》、《消防法》，进一步提升餐饮企业安全生产管理工作人员能力，全面强化餐饮企业安全生产主体责任的落实，促进我县餐饮企业安全生产工作落到实处。3月27日，在县开发区电商中心会议室召开全县餐饮行业安全生产和消防工作培训会议。
会上，首先是县消防救援大队负责人讲解了火灾的形成、火灾的发展、火灾的危害等消防安全知识，重点就如何预防火灾、如何处置火灾（消防器材的使用）、如何疏散逃生、如何正确拨打119报警电话等方面知识进行了深入浅出的讲解，并采取问答互动的方式，详细解答了受训人员针对餐饮经营场所燃气使用消防安全和事故应急处置情况提出的问题。
随后，县住建局工作人员对前段时间我县餐饮企业燃气检查工作情况进行了通报，针对餐饮企业存在存气场所不规范，未见安全警示标志，未安装气体泄露报警装置，灶具与气瓶间软管过长或老化等隐患风险点，进行了详细讲解及如何对存在的隐患进行排查整改。
再是县安委办、县应急局负责人对近期全国各地餐饮业燃气爆炸事故进行了通报学习，并结合我县当前餐饮业安全生产工作特点和存在的突出问题、薄弱环节，下一步采取有针对性的工作措施进行部署。
最后，县科技商务经信局主要负责人刘刚要求，各餐饮企业负责人要高度重视此次安全知识培训，回去立即对企业员工进行宣传培训，全面落实好此次培训要求，围绕全县安全生产三年攻坚专项行动，进一步强化“红线”意识，严格排查整治餐饮业各类安全隐患，做到早发现、早控制、早消除，坚决防止燃气安全事故发生。
县科技商务经信局、县应急局、县住建局、县消防救援大队、县民政局等部门负责人、全县餐饮协会会员企业主要负责人60余人参加了培训会议。
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