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严把索证索票关口,坚决守牢食安第一道防线——天勤餐饮公司组织开展索证索票专项培训
2024-04-02 18:37  浏览:9

按照所辖区市场监督管理局“全面贯彻全省校园食品安全排查整治专项行动调度会议精神,扎实做好食材验收、食品安全工作”的指示要求,为进一步规范食品原材料供货行为,确保供应商资质齐全、购入食材质量安全合格来源可追溯。4月1日,天勤餐饮公司组织各项目食材品控人员开展索证索票知识提升培训,副总经理吕金玲参加了此次会议。

会上,授课人员对鲜肉、预包装食品、冷冻食品、食用农产品等十三大品类索证索票具体要求及规范进行了细致讲解,明确了不同品类的收货时间以及临时加单补货时限,规定了各类食材的不同装卸货要求,明确指出各级供应商必须严格按照索证索票规定提供相关资料,对资质不齐全、手续不完备的食品原材料坚决拒收,坚决守好食品安全的第一道防线,杜绝不合格品流入生产经营项目。

食以安为先,天勤餐饮公司始终将食品安全责任放在心上、扛在肩上、落实在行动上,10余年间,坚持以质量为重中之重,以口碑为经营导向,以安全为发展底线,守护着徐州市数万师生的餐食安全,今后,天勤餐饮公司将持续发力,继续坚守,绵绵用力、久久为功,用安全营养的餐食品质回馈广大师生的认可和肯定。

 供稿:天勤餐饮公司党政办公室

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