一、2024年1月9日四川省人民政府办公厅印发了《四川省推进瓶装液化石油气“瓶改管”“瓶改电”工作方案》（川办发【2024】3号）

1、原文主要内容如下：

（1）实施范围：

全省城市（县城）燃气管网（含 LNG （液化天然气）瓶组管道供气）覆盖范围内，符合户内管道燃气建设改造规范的餐饮等场所可实施"瓶改管"，满足电力增容及供配电设施布点区域内的餐饮等场所可实施"瓶改电"

（2）工作方案：

按时分段推进。2024年1月9日至2月25日，完成动员部署、入户宣传、摸底排查工作，建立清单台账，完备改造前期手续。2024年2月26日至5月25日，攻坚完成重点改造类场所的改造工作，同步推进有序改造类和其他改造类场所的改造工作。2024年6月底前，查漏补缺，评估验收改造成效，基本完成改造工作。

（3）资金筹措：

按照"政府奖补一点、鼓励企业承担一点、用户出资一点"的方式筹措改造资金。

二、2021年6月25日，江苏省商务厅、省发改委、省住建厅、省市场监管局、省消防总队和国网江苏省电力有限公司联合印发《关于鼓励餐饮场所推广“瓶改电”的工作意见》（苏商服【2021】243号）

1、原文主要内容如下：

（1）鼓励全省餐饮行业进一步开展“瓶改电”，引导推广“全电厨房”等电气化提升相关举措。这是全国首个餐饮场所“瓶改电”省级支持政策。

（2）力争50％的新建餐饮场所优先实施"全电厨房"建设，进一步健全餐饮场所安全生产长效机制，有效提升餐饮场所本质安全水平。

2、目前，实施情况如下：

据报道，国网江苏电力已争取市县政府及相关部门出台“瓶改电”“全电厨房”等支持政策136项，构建了规划类、强制类、补贴类“三位一体”政策支持体系，同时累计推动建成“全电厨房”2000余个，打造了扬州趣园茶社“全电厨房”、苏州同里古镇全电街区、泰州兴化缤悦广场居民楼“瓶改电”等一批示范项目，社会影响力不断扩大。

三、国家层面“瓶改电”政策的由来

1、国家发改委发文

早在2016年5月16日国家发改委就发布《关于推进电能替代的指导意见》（发改能源【2016】1054号）

（1）《指导意见》原文：电能具有清洁、安全、便捷等优势，实施电能替代对于推动能源消费革命、落实国家能源战略、促进能源清洁化发展意义重大，是提高电煤比重、控制煤炭消费总量、减少大气污染的重要举措。

（2）《指导意见》原文中《三、重点任务》：

电能替代方式多样，涉及居民采暖、工业与农业生产、交通运输、电力供应与消费等众多领域，以分布式应用为主。应综合考虑地区潜力空间、节能环保效益、财政支持能力、电力体制改革和电力市场交易等因素，根据替代方式的技术经济特点，因地制宜，分类推进。

（3）《指导意见》原文：有效利用财政补贴。

各地方政府根据自身实际情况，有效利用大气污染防治专项资金等资金渠道，通过奖励、补贴等方式，对符合条件的电能替代项目、电能替代技术研发予以支持。

2、市场监管总局发文

2023年8月9日国务院安全生产委员会发布《全国城镇燃气安全专项整治工作方案》（安委【2023】3号）也要求：“有条件的地方可推进使用液化石油气的餐饮企业"气改电"。”

我们来重温一下《工作方案》的具体条款：三、（二）、4条：建立健全天然气上下游价格联动机制，合理疏导终端销售价格。规范城镇燃气工程安装收费行为。支持餐饮企业使用管道天然气。有条件的地方可推进使用液化石油气的餐饮企业"气改电"。（国家发展改革委牵头，住房城乡建设部、商务部、市场监管总局按职责分工负责。）

四、意义探讨

1、"瓶改电"和"瓶改管"是指将使用瓶装液化石油气的餐饮等场所改为使用管道天然气或电力，以消除不安全用气环境下使用瓶装液化石油气的的安全隐患。

2、实施“瓶改电”、引导推广“全电厨房”能够压降燃气事故，减少化石能源消耗，推进餐饮行业向安全绿色、环保低碳方向发展。

3、近年来，燃气泄漏爆炸事故频发引发社会关注。而“全电厨房”具备烹饪无明火、操作便捷、自动断电保护等特点，可显著提升厨房安全系数，同时电磁灶的加热效率是燃气灶的3倍，使用电厨具用能成本也可节约20%至45%。

4、总体来看，目前已四川、江苏在全省范围内推行 "瓶改电"和"瓶改管"，后续会不会有更多的省份和地区跟呢？

5、随着"瓶改电"措施的推进，对于商用餐饮设备制造企业来说，应该是挑战与机遇并存。我们应该在生产经营活动中，顺势而为、主动把握政策动向，有所为有所不为，从容应对市场变化！

2024年4月3日