进入基地，一排排停放整齐的配送车辆映入眼帘，苏南公司郑经理向大家介绍，所有配送车辆由专人管理，每日进行清洗消毒，全程冷链运输，同时还有车温远程监控，保证配送食材的新鲜、卫生、安全。

随后，膳委会成员和家长代表们观看了苏南食材配送公司的宣传短片，从“全程溯源、全程检测、全程冷链、全程监管、全程保障”等几个方面了解到公司的起源、规模、运行模式及守护食材安全的日常工作。

在苏南食材公司郑经理的带领下，大家来到了成品食材展示区，加工处理好的食材整齐地放在冷藏柜中；蔬菜、水果、肉类、奶制品新鲜干净；点心、佐料种类繁多，井然有序。每个食材都有对应的“二维码”，只要手机“扫一扫”，就能解锁查看相关的索证索票和检测等信息。

郑经理还向大家介绍了各个食品供应商，这些都是大家熟悉的品牌，从源头上保障食材的品质。

随后，大家参观了食材分拣区、暂存区、生产线、检测室等区域。郑经理详细地介绍了食材的加工流程，检测合格后的食材首先要进行清洗，严格按照“浸泡、清洗、冲水”这三道工序，全程使用5° C冰水，通过水触媒杀菌进行杀菌降解农残，保证食品的安全。

参观结束后，苏南公司郑经理与膳委会成员、家长代表进行了互动式交流，征求家长们的意见和建议，耐心解答家长们提出的问题。现场气氛活跃，大家积极地交流参观后的感受，对学校膳食工作进行了反馈。

通过此次实地参观考察，家长们对苏南学校食材配送公司有了一个直观的了解，让家长对孩子们的食材供应、配送感到放心踏实。丁山实验小学将不断优化食堂管理，加强日常监督，把好每一道关口，一起守护孩子们的舌尖安全。科学膳食，助力每一位学生的健康成长。