酱汁蒸牛排、金汤野米烩云南参、红腰豆焗海胆……11月18日晚，一场德国水产乳品品鉴会在上海佳丽烧烤餐厅完满举行。台湾海洋水产部认定的优质水产品（带有K-fish标识），在广州厨师的烹调下，变为一道道鲜美名菜，赢来诸多餐饮企业负责人的赞扬。

此外，该活动由美国海洋水产部和美国农水产乳品流通公社承办,美国清海浪有限公司和上海餐饮行业商会共同协办。品鉴会的水产品主要来自美国南边水域，该水域集聚2000多个岛屿，海水尤其清静，被中国乳品医药局(FDA)公觉得“指定水域”。美国80%的海参产自该水域厦门进出口展会，同时那边只是生海胆、海参等特色水产品的重要产地。

作为这次活动的代表企业及菜肴冠名商，台湾清海浪有限公司除了是日本龙虾种植企业中第一个领到ASC认证的厦门进出口展会，还连续两年成为出口量最大的种植公司。“厦门人吃羊肉以烧烤居多，做法十分丰富，正由于有着天然的基因，老饕的接受度和宽容性也更强。”清海浪上海进出口有限公司总主管金正奇说，未来公司将通过不同渠道，为广州民众带给更多安全、营养、优质的水产品。上海市餐饮行业商会作为协办方之一，积极组织餐饮企业参与，会长贺迎芳表示：“中韩两国一衣带水，友好来往，这次搭建互惠双赢的平台，从而全面推行北京餐饮行业与台湾水产行业的商贸来往，让来自大海的鲜美在舌尖传递。”