各会员单位：

云南省餐饮与美食行业协会作为餐饮行业政府部门、国内外+省内外同行交流、企业参观拜访以及优秀员工、专业学生的交流之地，每年业内人士参访量近万人次。2021年被认定为“昆明市科普教育基地”，2022年被认定为“云南省餐饮行业就业创业孵化园”。为充分发挥协会及创业孵化园的功能作用，拟在协会一楼及二楼建设云南省餐饮行业食材展销中心，并运用智慧屏进行滚动展示，现就展销中心创建工作通知如下：

优质食材暨“云品出滇”“优品入滇”展示展销中心

服务全国餐饮企业的优质食材一站式服务中心

挖掘云南好食材，链接全国餐饮

引进全国好食材，助企增效将本

展销中心拟设计为集文化展示、商业合作为一体的综合性功能平台，包含九大展示区域：电子屏显示区、云南十六州农特产品展示区域、一县一品展示区、云南特色调味料展示区域、云南特色香料展示区域、云南酒水饮料展区、预包装食品展区、墙面展示区、资料架展示区。

（一）合作共建企业一家

合作共建企业可享有独立展示区，合作共建企业可与协会共同设计装修布局，可以多区域展示企业文化，展现企业要素，作为合作主推产品，达成合作共识。合作共建企业需要负责承担展销中心装修设计费用，有意向企业可致电咨询合作详情。

（二）中心展销产品合作企业30家，原则上每个品类一家

参展企业条件如下：云南省内具有代表性的龙头企业，需有1-2款具有代表性的产品；云南省外、全国范围内的单品类龙头企业，有拓展市场需求的食品生产企业。

参展产品条件如下：云南省内、外证件齐全、优质优价的优质产品，类别包括但不限于：饮料类、酒类、粮油类、食材类、精品预制菜、特色调味料、农特产品、易耗品、餐具、食品包装类、环保服务、上下游供应链、装饰装修、智能化设备、食品安全与检测设备等。

1.食材销售：顾客可以直接购买展示的各类优质食材。

2.食材品鉴：定期举办食材品鉴活动，让顾客了解各类食材的特点和用途。

3.定制服务：为餐饮企业提供定制食材采购及厨具、餐具、易耗品、信息化服务等一站式采购及定制服务，根据需求提供多样选择。

4.烹饪示范：定期举办厨艺大赛、烹饪课程等活动，展示如何使用这些食材制作美食。

5.食材配送：协调优质配送服务企业，为企业解决集散、分拣、配送问题。

6.营销推广：通过社交媒体、网站推广、合作活动等方式进行营销推广，吸引更多顾客到展示中心进行采购。

7.合作交流：与当地餐饮企业、业内大师建立合作关系，共同推动云南餐饮文化的传播和发展。

展销中心拟以收费展销方式运作，每家企业参展费用暂定1000元——3000元不等（根据使用区域大小确定），收益将用于中心日常用水用电，编印《宣传手册》费用及中心工作人员日常维护、介绍等支出。

云南省餐饮与美食行业协会一直致力于促进餐饮行业的发展和提升，展销中心将成为展示和销售云南“一县一品”特色产品及全国优质食材的重要场所。食材展示中心将分为两大部分进行展示，一方面展示全省的优质农产品（包括禽肉、香料等）；同时，我们也将设置县域专区，特别推出“一县一品”系列产品，展示各县市独具特色的农产品和土特产（包括但不限于香料、酱料、干货、特产等）。促进云南省农产品的销售和推广，为当地农民提供更多的就业机会和创业平台。另一方面展示来自全国各地的优质厂商资料、优质食材、优质设备、优质易耗品等餐饮企业经营所需产品。提供餐饮一站齐的全面服务资讯。

我们相信，食材展销中心的建设将进一步提高云南省的美食品牌影响力，推动云南餐饮行业的发展。通过展示及直播云南的优质食材和特色产品，将吸引更多的国内外客商和游客，促进云南省旅游业的繁荣和经济的可持续发展。同时，也可通过引进全国优质服务商，为本地企业真正做到降本增效。

联系人

郗副秘书长 13518744471（微信同号）