俄罗斯国际食品展PRODEXPO由俄罗斯著名展览公司EXPOCENTRE AO主办，是得到UFI(全球展览协会)和AEO认证的国际性重要展会，每年一度的俄罗斯莫斯科食品及食品加工展览会PRODEXPO是俄罗斯以及东欧地区食品饮料行业内最有影响力的展览会之一。自1994年始创以来，该展会不断发展壮大，出展面积增加了5倍，众多参展商伴随着展会的成长，稳固进入、开拓着俄罗斯广阔市场。该展会对俄罗斯食品工业的发展起到了至关重要的作用。因其广泛的国际影响力，在1998年获得国际展览联盟UFI认证，并且得到了俄罗斯国家农业，俄罗斯商务部以及莫斯科政府的大力支持。

食品: 干鲜果蔬类；罐头类；婴幼儿食品类；奶制品；速冻食品类；水产类；饮料类；烟酒类；糖果类；农产品类；饼干、膨化食品类；方便食品、粮油类；肉禽乳类；绿色保健食品类；烘烤类；茶叶及有机食品类、土特产品类等。

食品配料: 甜菊糖、植物蛋白、大豆蛋白、脱水蔬菜、食品原辅料及添加剂等。

食品机械: 肉食品加工机械、冷饮机械、各种食品类加工机械、食品包装材料、冷藏设备，储存设备， 快餐设备， 售卖设备，酒吧设备等。

上届展会总展出面积100,000平方米，共有2032家参展商。其中有35个国家展团整体亮相，其中有中国、巴西、法国、希腊、印度、印度尼西亚、伊朗、意大利、哈萨克斯坦、秘鲁、葡萄牙、俄罗斯、韩国、西班牙、瑞士、泰国、土耳其、越南等国家均组团参展。

5天的展览时间吸引了观众67753人次，且94%为食品行业业内人士。

本展的专业程度和重复参展率也非常可观。

   多年来，食品一直是俄罗斯传统大宗进口商品。俄罗斯食品市场的对外依赖性很强，在所有大类进口商品中位居第二。俄罗斯人民生活对进口食品的依赖性较大，这与我国食品领域具有极大的互补性，食品已成为我国对俄罗斯出口的重头产品，同时也为中国的食品及食品加工企业带来不了无限商机。

  目前，俄罗斯国内食品配料行业的生产能力不足国民胜过需求的50%，大部分食品配料、原料都依赖于进口，而我国这类产品的质量和价格都已被俄罗斯市场所认可，贸易额逐年递增, 特别是植物蛋白、大豆蛋白、甜菊糖、脱水蔬菜等产品受到俄罗斯广大批发商的欢迎。

 近年来俄罗斯食品进口结构发生变化，制成品进口减少，原料进口增加。比如糖（包括原糖和白糖）的进口量在这些年里增长的很快。俄罗斯冷冻食品市场，尤其是冷冻海鲜市场，是食品产业中最具发展潜力的领域。俄罗斯市场冷冻海鲜和鱼类需求量增速远远告诉市场预计的年增长率17%。海鲜产品这一块在市场中比较微妙，根据最新RBC研究报告，包括章鱼、鱿鱼、贻贝和虾产品，需求量年增速达到35%。近年来，随着两国战略协作伙伴关系的平稳推进和两国高层互访的积极推动，双边经贸关系也取得了稳步健康的发展。