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为深入贯彻落实航食公司年度重点工作任务，持续开展以“创新”为动力驱动高质量，高效率，高水平，可持续发展，不断提升产品品质。云南空港航空食品有限公司（以下简称：“航食公司”）组织开展“一城一味”餐食创新活动。
今年以来，航食公司以对标一流航食企业餐食创新为工作目标，由公司党支部、公司领导牵头组建餐食研发团队，以云南特色地域食材、特色民族文化为载体，正式启动“一城一味”餐食创新活动。
一城一味
经过近三个月的精心准备，2024年5月14日，航食公司推出“德宏（西双版纳）系列”、“大理（丽江）系列”高品质创新餐食产品。其中包括乳扇沙拉、水果胡萝卜小玉米轻食餐、清香榴莲粽、野生菌风味粽、菌香猪肉饼、航食招牌卤牛肉等产品受到了内外部试餐专家的肯定和好评，之后将在航食公司“航食甄选”以及“航食自制”两个品牌中陆续推出。同时，对于符合航空食品卫生规范以及航空餐食制作标准工艺的餐食已将计划“飞上蓝天”，以不断提高各航司客户的满意度，主动解决旅客对航空餐食品质提升要求。
此次餐食创新活动，一方面体现了航食公司以服务品牌及服务水平赢得市场的战略定力，另一方面也展示了航食公司的匠人匠心，为“匠心航食”建设推动起到积极作用。
下一步，航食公司将继续开展“一城一味”系列活动，深入发掘云南特色餐饮文化，贴合旅客需求进行餐谱反向设计，优化餐食“色、味、形、饰”，稳固推进餐食创新工作，为高质量、高标准完成年度重点工作任务提供动力。
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文图/生产部 丁志成