近日，六合区金庄社区、社区退役军人服务站联合程桥街道消防站，组织辖区餐饮企业开展消防安全知识培训及演练活动，以提升餐饮企业工作人员和社区网格员、退役军人志愿者应对突发性事件的能力。

演练活动分为多个环节，包括防灾知识讲解、现场示范和实际操作。程桥街道消防站的专业人员向参与者介绍了防火防灾、安全疏导等常识，并讲解了灭火操作的关键步骤和细节。他们还示范了灭火器与消防水带的检查和使用方法。

在实际操作环节，社区退役军人志愿者在消防员的指导下，使用干粉灭火器对烧燃的火焰进行灭火练习，按照“提、拔、握、压”的操作方式，成功完成灭火。

最后，演练模拟了餐饮门店失火的情境，开展了消防安全演练。大家按照消防逃生路线有序撤离，整个演练过程程序规范、指挥有力、反应迅速、配合默契，演练各项内容顺利完成。

此次消防演练活动提升了相关人员的安全意识和灭火扑救能力，金庄社区将继续开展常态化安全生产宣传和应急演练，确保社区的安全。