会上，通过播放2024年“3·15”晚会关于“槽头肉”的视频报道，并细致宣讲《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》内容，进一步提高企业食品安全管理意识和水平。

市市场监管局相关业务股室围绕食品生产企业的商标广告使用、商品条码管理、主体责任落实等方面开展业务培训：

局商标与广告股从预包装食品标签的商标标注、数量限制、产品信息一致性、合法规范使用等方面，详细讲解食品标签中商标和广告用语使用的规范性问题。

局标准化与计量股对商品条码的定义、作用、申请、使用以及委托加工商使用等内容及相关注意事项进行解析。

局食品生产安全监管股围绕福安市食品生产监督检查计划、药食同源目录、预包装食品标签通则、预包装食品营养标签通则、食品生产企业自查操作步骤、“一品一码”操作步骤、食安员抽考操作步骤等内容展开讲解。

此外，会议还邀请了福建格尔食品贸易有限公司作企业代表，向大家分享该公司在人员管理、生产工艺、标准化体系建设、数字化和系统化管理、微生物控制等方面的食品生产管理经验。