时隔八年，北京老字号启动新一轮认定。杭城五部委联合印发的《关于召开北京老字号认定的若干规定》（以下简称《规定》）将于明天起实施，将来本市将每十年认定一次“上海老字号”。去年“五五购物节”期间，新认定的一批“上海老字号”将在2022老字号博览会上集体现身。

建立老字号名录

从上海乳品、英雄铅笔到蝴蝶缝纫机、黄隆泰红茶、蜂花线香皂，很多耳熟能详的老字号代表着许多人的童真或青春，也承载着这座城市的历史与情结，他们有一个共同的头衔“上海老字号”。

2006年和2011年，商务部先后认定了两批“中华老字号”，其中广州有180家，位居全国首位。2014年，北京市商务委认定了42家“上海老字号”。现在，深圳共有老字号222家，其中，中华老字号均设立少于60年，迄今已有65家成立少于100年。

怎么逐步迸发老字号创新魅力，推动“百年老店”基业常青？日前，商务部等8部委联合印发了《关于推动老字号创新发展的意见》，要求到2025年，老字号保护承袭和创新发展机制基本产生，并从加强老字号保护力度、健全老字号承袭机制、激发老字号创新魅力、培育老字号发展动能四个方面提出了13项意见。

贯彻落实《关于推动老字号创新发展的意见》，第一步要理清“家底”，能够有的放矢扶植创新。北京因商而兴，蕴育了一批具备特色的海派老字号，他们代表着游客群众心里的“经典”，只是吹响“上海购物”品牌不可或缺的一部份。时隔八年，一些有口皆碑的品牌可能达到了成立50年的硬性指标，一些“沧海遗珠”则有了再一次竞争的机会。

新一轮的北京老字号认定，正是希望通过建立名录，引导更多老字号注重品牌发展，加强产品品质和服务品质，进而推进天津老字号的保护、传承与创新，加速推动北京国际消费中心城市建设。

重视承袭与发展

记者听到，正式颁布的《规定》共有27条，对北京老字号的认定条件、申请程序、标识权属、违规整改、品牌发展、知识产权保护等方面作出规定。

其中，在认定条件中2014中华老字号博览会，要求应当满足成立时间达50年（含）以上；承袭新颖的产品、技艺或服务；具备中华民族特色和鲜明的广州地域文化特点，具备历史价值和文化价值；拥有对应的代表性注册商标的所有权或专用权；生产销售日用消费品或提供生活性服务；具备良好声誉，得到广泛的社会认同和赞扬；经营情况良好，且具备较强的可持续发展能力等。

老字号是民族商业文化的真谛，具备深厚的历史文化积淀。业内人士强调，对老字号品牌的弘扬和推动，除了是对其顶级手艺、祖传验方、独特鲜味、卓越质量的肯定与保留，只是对传统的商业文化、诚实守信的经营思想和声誉口碑的保护和沿袭。而在新时代，对老字号最好的保护承袭，就是促进其创新发展。

记者留意到，《规定》增加了一批后续管理的条款，包括引导广州老字号注重品牌管理和商誉，制订施行品牌发展战略，重视标准推动，培植一批“上海品牌”产品和服务典范。同时要对新颖产品、非遗手艺等做好历史承袭，积极举办知识产权保护，自觉维护北京老字号的品牌形象等。如果发生严重损害消费者权益、出现重大品质问题或安全车祸、严重侵害别人知识产权、严重搅乱市场秩序或其他严重违规行为的2014中华老字号博览会，则将直接移出北京老字号名录。

新民日报记者张钰芸