中国农学会葡萄分会会长
河北省林业科学研究员 刘俊
经过改革开放40多年的发展,果品产业迅猛发展到目前,到2021年底全国果品面积1.92亿亩,果品产量达29970.2万吨(2.99亿吨) ,产值近两万亿,是世界上最大的水果生产国。人均水果214公斤,每天需消费1.17斤,为世界平均65公斤的3.3倍。
1.中国葡萄产业现状
我国葡萄产业发展趋势和果品产业一样,到2019年底葡萄面积达1089.24万亩 (占全国5.7%) ,产量1419.60万吨 (占全国4.7%) ,同改革开放前 (1978年) 比,面积增加28.08倍,产量增长135.35倍,人均葡萄近8.67公斤,产值1500亿 (占全国7.5%) 。我国已正真成为世界葡萄生产大国。
2.中国葡萄的产区分布
2019年底,全国除澳门外其他省、市、自治区均种有葡萄。面积超过100万亩的1个省(新疆),超50万亩的省7个,超10万亩的省13个,10万亩以下的省7个海南、青海、广东无统计数据.。
(2018年底,广东葡萄6万亩,海南2万亩,香港500亩)
3.快速发展的阳光玫瑰
阳光玫瑰葡萄从2009年引进,到2022年13年间,得到了快速发展和推广,初步统计面积达90万亩,其中结果面积70万亩;面积最大的是江苏,面积16万亩;面积最小的是西藏,面积30亩; 同全国葡萄一样分布到全国各地;成为巨峰、红地球、夏黑之后的又一主栽品种。
经过近两年快速发展,预计全国阳光玫瑰现有面积在90万亩以上。面积越来越大,产量越来越高,品质逐年下降,价格回归自然。
4.异军突起西昌产区
1.发展快: 2019 年前全市面积 10 万亩,其中 2018年一年发展 5万亩; 2019 年到 2022 年又发展 10万亩,每年以 3.5 万亩的速度快速发展,创造了中国葡萄种植发展速度的奇迹。
2.规模大: 单县种植面积 20 多万亩,成为单县种植面积最大的种植产区。
3.效益好: 亩产值几万、十几万是普遍现象,亩纯收入 5 万元的种植户、大户、合作社、企业遍地都是。
4.共富裕: 通过种葡萄,实现了农民的共同富裕。和云南建水不一样的是,建水 90%的葡萄园是浙江、温州、台州、金华的外地人承包种植,而西昌80%的种植者是本地农民,增收的主体也是农民葡萄是农民增收致富的支柱产业。
5.葡萄产业的地位
我国葡萄产量为世界总产第一位;
我国葡萄园面积为世界各国的第二位;
我国葡萄干产量位居世界第三位;
我国鲜食葡萄产量占世界总产的50%;
第五大葡萄酒消费国,第十葡萄酒生产国;
葡萄在我国水果中的地位: 葡成为农民增收、区域经济发展主要途径。在乡村振兴,精准扶贫中的作用;为市场、消费者提供了美味可口的果品产品
南方成为主产区
由于避雨栽培技术的成功研发,新品种的引进应用,新模式、新技术、新设施的不断完善,葡萄种植效益逐年提高。传统上不能种植葡萄的南方产区,掀起了葡萄发展的新浪潮,目前已成为我国鲜食葡萄生产的重要力量,从1996-2019年,23年间葡萄面积从1996年的52.5万亩增加到2019年的458.4万亩,23年间增加了8.73倍。产量从1996年的36.4万吨增加到2019年的522.9万吨,23年增加14.4倍。
与全国增速相比,江南产区面积产量的增幅均超过全国速度,从20多年前的保持全国发展速度,到2019年面积增速超过全国4倍,产量超过全国6.86倍,实现了跨越式大发展,引领了全国葡萄产业的新浪潮。
葡萄产业呈现一个趋势一一异军突起的南方产区停顿不前的北方产区。
优质成为大方向、设施成为大趋势、品种成为新动力、模式成为新引领、技术成为新保证、疏果成为新工种、高端成为新时尚、规模成为新亮点、融合成为新产业。
总的发展趋势:
四季成熟掩盖了一季成熟,全国种植掩盖了优势产区精细种植替代了粗放管理;新优良种取代了传统品种;设施种植解决了错季上市。
走创新发展、融合发展、优质高效、品牌发展、差异化发展、品种创新、模式创新、技术集成之路。
经过三年露地设施引种对比试验,筛选出早熟南太湖特早、中熟红皇家、红阳玫瑰,玉波二号、晚熟妮娜皇后、阳光玫瑰等设施品种6个,露地金田玫瑰品种1个,实现了冀西北设施葡萄一年种植长干,两年壮葛满架,三年达产收获的种植目的。
随着时代的发展和科技进步,过去南方单一的篱架栽培和北方的棚架栽培正在发生变化,特别是避雨栽培技术的成功研发,设施葡萄的迅速推广,便原本不能种植葡萄的长江以南地区,短短20年时间面积发展到445.5万亩,成为中国最具活力的葡萄产区,涌现了广东、广西、云南、江苏、浙江、湖南、湖北一批面积超过几十万亩的新产区,新品种、新模式、新技术、新设施不断创新,带动了全国葡萄产业的蓬勃发展,现就近几年研发的新的栽培模式总结如下。
1.栽培模式:露地、设施
2.架型模式: L形、T形、H形、改良Y字形
3.灌溉模式: 喷灌、滴灌、灌溉带灌溉,立体灌溉
4.栽培模式: 圆盘、长条控根模式,起垄栽培模式,深沟栽培模式
随着技术的进步,走技术集成之路
省力化技术(省力化施肥技术、微灌、滴灌、小管出溜省力灌溉技术、省力化免耕、省力化机械管理技术、智能化管理)、轨道车技术、固定喷药技术、整形修剪技术、冬季修剪技术等技术集成。
文章来源:《农资与市场》
传媒责任编辑:孟莹
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