饶平钱东首届荷花美食节

引领乡村文旅产业振兴

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”这是宋代诗人杨万里对于荷花细致入微的描写。荷花自古以来便是一种雅俗共享的植物，而且其具有十分广泛的经济价值。潮州市饶平县钱东镇充分发挥沿海优势，利用现有资源和地理优势，并且通过结合乡村旅游这一方式，打造旅游高质量品牌，在发展钱东荷花观赏产业的同时带动附近村镇经济发展。

图一  荷花池美景

7月16日下午，风雨过后，晚霞灿烂，微风和煦。华南师范大学政治学与行政学系主任、益行队指导老师阮思余副教授和益行队调研组一行人在仙洲村村委书记黄宽亮等村干部的带领下，来到了钱东镇下浮山村曾举办过“首届荷花美食节”的逸景荷花生态园进行深入考察调研。

近些年来，钱东镇扶贫工作取得巨大成就，乡村振兴工作逐步有效推进。为了进一步推进乡村产业振兴、文化振兴和生态振兴，钱东镇持续发力莲花种植产业+乡村旅游业+电商经济，多方合作，共同开发了首届荷花美食节，打造钱东镇的独特文旅项目，多方向发力，推进乡村振兴。

图二  黄宽亮书记为益行队调研组师生介绍荷花美食节

到达荷花池塘后，黄宽亮书记首先向大家介绍本次美食节的总体情况。本次美食节于今年7月5日顺利举办，本次美食节通过尝美食、观表演、赏美景等一系列活动，打造具有农家特色和钱东潮汕特色的乡村风情，每天能够吸引成百上千的各地游客旅游参观。不仅能够通过荷花美食节契机打造乡村生态文明新风貌，更而且能够带动乡村旅游业高质量发展。

图三  益行队调研组师生和村干部们共同考察荷花池塘

接着，黄宽亮书记介绍了荷花种植产业的相关情况。钱东镇荷花产业得以发展，依靠的是当地独特的地理优势与充分发挥现有资源。主要通过发挥钱东镇滨海优势，通过咸淡水混合种植出“具有钱东味道”的莲藕，并且在荷花池进行渔业养殖，做到一池养殖种植两用，走出一条独具钱东特色的荷花产业发展之路。黄书记还提到钱东镇的其他渔业养殖技术也基本采取这样的咸淡水养殖方法。因此，钱东镇的鱼虾蟹类渔业产品做到了肉质紧实、安全可靠。

阮思余老师表示，十分赞同钱东镇的发展之路，也表达了对钱东镇文旅产业不断发展的期待。并且提出建议，希望钱东镇可以借力本次钱东镇首届美食节，通过发展水上乐园旅游项目，开拓乡村旅游的新模式和新路径，扩宽乡村旅游的发展面，深化打造钱东镇的文旅产业，进一步打造钱东镇自己的文旅品牌，把我们钱东镇的乡村旅游业进一步做大做强。

图四  黄宽亮书记为益行队调研组师生介绍

远处其他水产养殖业情况

习近平总书记在党的二十大报告中提出：“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。”通过本次荷花美食节，不仅发展了钱东镇特色的荷花产业，带动乡村特色文化旅游业发展，向外界展示了一张钱东名片，而且打造了集赏荷花、荷花种植、荷花农产品深加工为一体的发展模式，增进农民集体创收增收。

这次荷花调研考察之旅，我们可以看到，正是钱东镇人民发挥坚持不懈、敢于创新的精神和魄力，才能开拓出属于自己的荷花产业之路和水产养殖之路，实现了钱东镇乡村生态振兴与产业振兴同步发展。据介绍，钱东镇将不断发挥创造力，办好乡村旅游、乡村产业，搞好乡村生态文明建设，进一步促进乡村高质量发展。