2023第六届深圳餐饮博览会八大展区亮点抢先看!_展会资讯_资讯

2023第六届深圳餐饮博览会八大展区亮点抢先看!

2023-07-21 22:37 浏览:26

2023 年 11 月 7 - 9 日

第六届深圳餐饮博览会（SZCE 2023）

将在深圳国际会展中心（宝安中心）载誉归来！

目前，SZCE 2023 展位预定已全面启动，

期待您的加入！

深圳，作为全国最开放包容、移民最多、味蕾最多元的城市，拥有2200万高品质餐饮人口。其中，社会餐饮拥有14万家餐饮门店，连锁规模餐饮品牌5000多个，社会餐饮及团餐年总消费规模达1500亿元！深圳餐饮博览会作为粤港澳大湾区规模最大的餐饮专业B2B展览会之一，藉由五届的积累与沉淀，已成为精耕深圳、立足粤港澳大湾区、辐射全国的国内餐饮上下游产业展示和交易的旗舰大展，与以粤港澳大湾区为核心的餐饮企业负责人组成的130,000+专业买家精准链接。

本届展会以产业发展为目标，组织餐饮上中下游企业，包括餐饮品牌、食材、供应链、中央厨房产业、餐厨设备、配套服务以及预制式餐饮等企业参展，集中展示国内外餐饮行业发展成果，推动行业新技术、新产品、新模式的交流与合作，探索餐饮产业创新发展的新路径，是中国餐饮产业链各环节产品展示和交易的重要平台。展会期间将举办多场专业论坛和研讨会，邀请行业专家分享经验，探讨未来趋势和挑战。

第六届深圳餐饮博览会将为行业内外的专业人士提供一个汇聚创新、洞察趋势的平台。我们诚邀餐饮全行业的精英人士、企业家和投资者莅临现场，共同见证这场行业盛会的辉煌时刻。

八大亮点展区等你来解锁！

第六届深圳餐饮博览会展出面积80000平方米，将革新规划各板块展区配置，设置八大功能展区：预制品及调味料展区、食材原料展区、中央厨房及餐厨设备展区、酒类饮品咖啡展区、数智化餐饮展区、餐饮配套与服务展区、冷链与配送展区、地方精品产业成果展区。

预制品及调味料展区

展览范围：食材深加工标准化成品及半成品、冷冻速食、调味配料与复合调料等。

今年，被称为下一个“万亿元级”产业的预制菜，首次被写入中央一号文件，就连各地政府也相继出台相关政策为预制菜发展“保驾护航”，预制菜赛道热到发烫。不仅如此，预制菜的爆发，还被视作餐饮领域的一大“芯片”式创新，其采用先进的“液氮锁鲜”技术，为餐饮品类及业态的创新提供了底层能力。

预制菜变革了餐饮业传统的加工和生产方式，量产、标准化的生产，更能保证口味的稳定性；还能减少后厨人员，提高出餐速度，降低生产成本，这为餐饮品牌规模化提供了原动力。而调味品的开发与升级，能够帮助提高后厨效率、餐标准化程度以及菜品的创新研发；帮助餐厅创新菜品、快速稳定出品，助力终端餐企突围，从而突破市场，打开销路。

第六届深圳餐饮博览会预制品及调味料展区，将汇集国内外优质预制产品和创新调味料，为餐饮业带来更高效运作和创新菜品开发。为助力优质预制菜企业提升市场份额、拓展市场规模，以预制菜行业专业展会及预制菜行业供需对接会为抓手，深度解读与探索预制菜产业的变革与机遇，聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域，加快预制菜行业的提升和细分。

本展区将汇聚国内外预制菜、复合调味品产业上中下游的优质企业，打造预制菜产业一站式展示、交易平台，集渠道维护、趋势发布、行业交流、贸易成交四大功能于一体，引领行业发展趋势。为探索预制菜专业市场，聚集优秀的经营企业及代表，将与预制菜行业协会、预制菜行业领军品牌联合启动湾区预制菜产业供需对接会，通过新品发布与品鉴、战略签约、产业对接等方式共同探索预制菜发展新路径。

中央厨房及餐厨设备展区

展览范围：后厨标准化供应团餐加工净菜供应链、央厨设备制造及整体解决技术与方案及餐厨环境用品及设备。

预制菜市场以及团餐市场庞大的需求，同时带动了中央厨房成套设备在行业市场中的应用。深圳餐饮博览会紧贴行业发展趋势，增设中央厨房及餐厨设备展区，为中国餐饮市场的产业化、集群化助力。以一体机设备、中央厨房、新型智能设备等为核心展示内容，聚焦食品餐饮企业降本增效和转型升级的难点，构建多业态融合的标准化后厨生态圈。将展示最先进的厨房设备和技术解决方案，助力餐饮企业提高生产效率，降低成本，保障食品安全。

食材原料展区

展览范围：粮油米面食品干货肉类蛋品.火锅食材水产海鲜、冻品原料、健康果蔬、农士特产等。

深圳市餐饮年消费规模超过1000亿，作为社会主义先行示范区、粤港澳大湾区核心城市，深圳餐饮在全国拥有强大的引领作用，深圳95%的食用农产品和85%的食品均依靠外地输入，粮食更是100%依靠外地输入。食材原料展区将聚焦食品餐饮领域，整合食材上中下游产业链，集结全国最新鲜、优质的食材供应商，涵盖海鲜、肉类、蔬菜等各类食材。为湾区餐饮企业提供可靠的食材保障，保持菜品的新鲜和品质。

地方精品产业成果展区

展览范围：为各地农特优产品产区搭建与专业餐饮市场合作对接的桥梁，构建长效采购机制。

地方标志产品是促进区域特色经济发展的有效载体，也是企业参与市场竞争的重要资源。地方精品产业成果展区旨在，促进地方精品食材与湾区企业之间的技术交流、信息交互、文化交融。让优质土特产脱颖而出，成为地理标志保护产品，形成了“注册一件地标、培育一个产业、富裕一方百姓”格局。

深圳餐饮博览会一直致力于发挥平台作为深圳及大湾区餐饮全产业B2B专业展的优势，挖掘全国各地地标食材产品进入深圳市场，通过集中展示、资源链接、品鉴推广、业务对接等方式，持续深化各地农优食材与深圳及大湾区发达餐饮市场渠道的采购合作和长效采购对接，将各地优质帮扶产品融入粤港澳大湾区餐饮渠道。不仅丰富了深圳人的餐桌，更有效的提升了地方农业产业水平，助力乡村振兴。地方精品产业成果展区将展示各地特色食品和餐饮文化，丰富餐饮菜单，满足消费者多样化需求。积极推动食材从“田间到餐桌”的转化。

酒类、饮品、咖啡展区

展览范围：白酒、葡萄酒、啤酒、果蔬类、乳制品、功能性饮品、茶及奶茶饮品、植物蛋白饮料咖啡等。

深圳，这座繁华的城市，拥有着丰富的饮品文化。作为改革开放的前沿地，深圳富庶，又是中国对外开放的窗口，造就了深圳消费者追求品质，开放、包容的消费心态，是以各大品牌起势、流行酒种、饮料皆始于深圳市场。

深圳，历来是中国酒业消费的“风向标”和“桥头堡”。发达的经济、巨大的人口基数、繁荣的商业和餐饮业兴旺。催生了全国领先的酒类消费市场。根据深圳市酒类行业协会数据表示：2021年深圳酒市体量约350亿元左右（市场价计算），面对复杂严峻的环境和国内疫情散发等多重考验，白酒、啤酒、洋酒、葡萄酒四大板块，从发展来说，目前除了葡萄酒市场，其他均有所增长。特别是600元以上的次高端和高端白酒增速非常快，增长速度高达26.7%。这意味着深圳的高端白酒市场规模接近100亿元，成为当前中国高端白酒的“必争之地”。

第六届深圳餐饮博览会首次打造以餐饮酒水渠道对接为主的综合展示区，集白酒（含威士忌），葡萄酒，啤酒，果酒及适合餐饮渠道市场推进的创新饮品系列，保障餐饮门店有更为多元产品渠道选择，以“餐饮酒水研究所”特色区域来一场一酒一饮谈天下的嘉年华活动。酒类、饮品、咖啡展区，将展示多元化的酒类、饮品和咖啡品牌，为餐饮业带来新的饮品体验，拓展经营业态，提高盈利空间。

数智化餐饮展区

展览范围：餐饮新零售、互联网及数字化餐饮、送餐机器人、智能收银系统与设备、餐饮管理软件、智慧餐饮技术与解决方案等。

数字化已经成为经济领域一个无法避免的趋势，也是餐饮市场的未来趋势之一。随着技术的不断进步，越来越多的餐饮企业正在逐步转型数字化生产线，大量采用计算机操作控制系统，实现车间自动化生产、品质实时监测、生产流程自动化控制等。数字化带来的变革深刻地改变了传统生产模式，也给市场带来了新的机遇。

数智化餐饮展区将集中展示整条餐饮食材产业链前沿的机械设备和加工技术。从包装设备、食品机械、饮料机械到智能点餐、外卖运营、CRM系统、收银系统等智能餐饮设备，加快餐饮食材行业向精细化、流程化、连锁规模化方向发展。将为餐饮业提供从前端、到中台、再到供应链的一站式解决方案，推动餐饮智慧化，提升客户体验和运营效率。

餐饮配套与服务展区

展览范围：包装设计、外卖配送系统食品检测、餐饮店面设计、品牌策划餐饮管理软件餐饮配送集采平台及信息化等供应链服务等。

在餐饮转型升级的背景下，品牌多元化成了受追捧的商业模式，品牌已成为餐饮企业最有潜力的资产，品牌扩张成为企业发展、品牌壮大的有效途径。餐饮品牌日益增长的连锁发展需求与新的创业投资者寻找商机的需求都将通过本届展会高效对接。

展区聚焦餐饮行业领军品牌、知名品牌、优秀品牌、特色品牌，汇聚最新市场动态，全面搭建集品牌推广、食材贸易、美食文化传播、企业文化传播、展示交易、市场开拓于一体的优质商贸服务平台。该展区汇聚数位优秀创意人/设计师，色彩、策划、品牌、IP、室内、包装业界的大咖及新锐的作品，通过设计为餐饮品牌赋能，用美创造价值，为餐饮品牌/设计师/终端服务商等用户提供行业具有前瞻性的观点及作品展示。餐饮配套与服务展区将用“创意”连接“生意”，品牌打造助力企业升级。

冷链与配送展区

展览范围：冷链物流配送设备系统及服务,生鲜农产品、餐饮采购配送一体化物流解决方案等。