三伏天的到来使得解暑饮品几乎成为家家必备，这天王阿姨刚喝下一碗自家煲的绿豆沙，谁知道没过多久就拉肚子了，跑了好几趟厕所。

中医馆的老医生告诉她：“你这应该是本身脾胃虚寒，而绿豆沙又偏凉性，所以才会拉肚子，想解暑的话可以试一试紫苏饮。”

 “紫苏饮，就是菜里常放的那个紫苏?”

“对啊，你可别小看了它，紫苏饮性质温和，有很好的解暑和胃的功效，还被称为“解暑神仙水呢！”

想不到一味小小的食材背后居然有令人意想不到的功效，惟益君这就给大家介绍介绍，感兴趣的话你就看下去~

紫苏饮消暑养生功效极佳，南宋时期的皇帝宋仁宗曾称它为天下第一饮料，古人也有“未妨无暑药，熟水紫苏香”这一评价，意思是不怕夏天没有解暑的药，紫苏饮就是最好的。

紫苏饮制作方法：准备紫苏30克，陈皮10克，生姜3片，将紫苏、陈皮、生姜三种材料一同放入锅中煮至水开，水开后可根据个人口味放入适量冰糖即可。

紫苏又被称为“解暑神仙草”，有解表散寒、行气和胃的功效，不仅解暑效果好，而且价格便宜。

此外紫苏气味芳香，也有提神醒脑的作用，十分适用于夏季暑热。

01 解表散寒

紫苏叶性味辛温，能散表寒，发汗力强，常用于外感风寒，《本草新编》称其为“散风邪之圣药”。

风寒感冒初期可以用紫苏叶煮水，也可以配合生姜、葱白一起煎煮使用。

02 理气和胃

紫苏叶气味芳香，有宽中行气、醒脾和胃的功效，常用于治疗脾胃气滞、胸闷、呕恶。

同时紫苏叶也是一味安胎药，《本草纲目》中记载苏叶配合陈皮、砂仁使用有行气安胎的作用。

03 解鱼蟹毒

《随息居饮食谱》中提到紫苏叶能“制一切鱼、肉、虾、蟹毒“，在我们日常生活中也经常能在煮鱼蟹的时候看到紫苏的身影。

如果在食用鱼蟹后出现吐泻腹痛，可以用单味紫苏或配合生姜煮水服用。

炎炎夏日，人们都喜欢在空调房里待上一整天，但在感受空调带来的清爽时，不少人却出现了一系列不适症状，如：

头晕头痛、咳嗽咯痰、鼻塞流涕、咽喉不适、恶心呕吐、腹泻……这些其实是由于长时间使用空调所引起的，也被总称为“空调病”。

说到“空调病”的防治方法，就不得不提起这对“黄金搭档”——紫苏和广藿香。

广藿香作为广府道地药材，有解暑化湿，和胃止呕的功效，适用于夏季暑湿气候；

紫苏是“风寒外感灵药”，具有疏风散寒，行气和胃的功效。

其二者配合可以发散寒邪，改善消化道不适，亦可以作为长时间处在空调房人群的日常养护方法。

注意：将二者一同煎煮时时间不宜过长，3-5分钟即可，以免丧失药性。

紫苏作为一味大众耳熟能详的药食同源中药，它的叶、梗、果均可以入药，可谓是一物三用，功效各不同。

紫苏叶辛温入脾、肺经，长于发散风寒，临床多用于外感风寒轻症；

紫苏梗长于理气，多用于治疗气滞郁结导致的腹满胀痛；

紫苏子入肺经，善于降气消痰定喘，临床多用于治疗咳嗽痰喘。

紫苏不仅药用价值高，同时也是一道风味极佳的食物。

作为食材，它常常作为调味品，给食物赋予不同的风味；作为药物，它功效多样，价格低廉。

面对夏季炎热的气候，紫苏解暑功效也是一流，如果你正在寻找一款解暑饮品，那么不妨来试一试它吧！

参考资料：

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作者：何遇

编辑：西瓜

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