摘要：随着最近几年的假牛肉串、人造假鸡蛋等食品安全事件发生，各级政府部门将食品安全监管提到议事日程，也是社会关注的热点。由于农产品的自然属性，导致农产品质量安全问题有诸多原因，监管工作面临着不小的挑战。通过对现阶段农产品质量安全监管进行探讨，希望能对当前的农产品监管工作有所帮助，更好的服务于人民身体健康。

{【关键词】农产品；安全；存在问题；对策

随着国家、社会、公众对食品安全越来越重视，加之农产品自身的安全对人们健康有着最为直接地影响，使得农产品安全不仅是我国今后发展的重要战略，也是现在很长一段时间社会关注重点和焦点问题。从现阶段基层农产品监管的实际情况来看，在农业生产指导和服务方面还相对薄弱，使得在农药过程中没有被很好的重视。因此在新时期背景下，加强对农产品质量安全监管就变得非常重要了，然而现阶段我国国内在农产品安全监管方面还存在一定的问题，在此提出有效的解决办法，希望能够为农产品质量安全的提升奠定基础。

1.影响农产品质量安全监管的突出问题

现阶段人们在生产农产品过程中，为了追求农产品的产量，盲目的选择一些高毒以及我国明令禁止使用的农药防治病虫害等，特别像甲胺磷、甲拌磷、氧乐果等，这些农药原本就属于国家禁止和限用的高剧毒农药，其本身农药残留就超过国家规定的标准，在使用的过程有着极其严格要求的，滥用或者不按规定使用，都将给人们的健康带来了一定的威胁。高毒或限制使用的农药在农产品的生产、加工、运输以及贮藏环境中使用时，由于其他因素，农药残留量甚至超过国家规定标准几倍乃至几十倍，从表面上看这些药物制成的催熟剂、催色剂、膨大剂以及保鲜剂等，使用后能够保证农产品的新鲜度、光泽度、防止变质等目的，但这样一来就会导致农产品农药残留含量超标，从而给人们的生命安全造成巨大威胁。

2.导致农产品质量安全监管中出现问题的主要原因

2.1农产品生产加工环节带来的质量安全问题

我国是农业大国，多数农产品来自农村土地种植，由于粗放式耕作模式在相当一段时间很难得到彻底有效改变，因此农产品生产所带来的质量安全问题成为关键，也是制约我国农业集约化、现代化发展进程，各类化学农药和辅助添加剂的使用虽然会提高农产品产量，但是许多农药和辅助添加剂的隐性成分还是会成为农产品质量安全的一大安全隐患，加上在采收、加工过程中不能严格遵循国家规定的标准，导致人们在长时间的食用相应的农产品以后，体内有毒物质沉淀积累而导致食品污染的发生，进而直接威胁人们的身体健康。因此加强对农产品质量的安全监管，就迫切要求各级政府给予高度关注和重视。

2.2现行的农产品质量标准体系有待完善

目前，我国还没有制定一个完整的农产品质量标准体系，农产品生产、加工基地在生产、加工过程没有一个遵循的统一标准，加之基层在农产品质量检测手段和技术力量上还比较薄弱，很难完成检测任务，同时国家在检测部门资质认定上步调比较迟缓。农产品监管职能不明确，导致管理中交叉扯皮现象存在，削弱了监管的工作力度，使得农产品质量安全得不到有效保证。

2.3农产品生存环境污染对农产品的影响

最近几年我国环境污染情况的日渐严重，雾霾天气加剧而且有向内陆城市蔓延的态势农产品质量监督员职责，环境污染情况越来越不容忽视，最终也导致农业生态环境遭到破坏，直接影响大气、水源、土壤优良指标恶化，而我国农业产业化水平本来就低，在某种程度上制约着农产品质量安全好转。

3.解决当前农产品质量安全监管的措施

3.1强化监管部门责任，提高公众安全意识

在对农产品进行监管过程中，要明确各个部门责任，避免交叉监管，要监管、测综合，减少监管资源浪费，同时加大公众对农产品质量安全的群防意识，对不安全的农产品在餐桌上说不，让不安全的农产品没有销售市场，从源头消灭不安全农产品。

3.2强化对产地农业投入品的监管，保证农产品源头安全

在农场品基地，现行监管工作力度还不是很大，只是简单的检测而已，没有真正将监管深入各个生产环节，多数农产品生产者自身就不具备农产品安全方面的知识和要求，加上对投入品不能正确鉴别，在使用过程中就用了劣质农资产品农产品质量监督员职责，因此要强化农资产品的打假力度，进行有力监管才能保证农业投入品安全，才能有效提升农产品自身的安全性。

3.3加快农产品质量标准体系制定，从制度上提高农产品质量监管 第一是要确保政府部门的有效投入，推动农产品生产、加工等实现集约化和一体化发展。如，开展农业技术培训指导，加大财政专项投入，强化职业农民技术人员培养等。第二是要强化农产品质量安全法和相关配套法规的普及，对生产者、经营者、加工者进行专业培训，强化其对农产品质量的认识。如定期举办农产品质量培训会，利用合作社、基地、的农产品生产、加工季节，现场指导培训宣讲，充分广播电视新闻媒体舆论效能，印发明白卡等，从根本上提升相关人员认知水平。第三是引进先进的病虫害防治技术，大力普及物理或者生物防控技术的应用。如在基地用黑光灯或者黄油板防治病虫害，使用农家肥等，加大无害化技术的推广。

3.4严把市场准入，维护消费者合法权益

要实行从“国家层面、省级层面、市级层面”三级认证制度，建立从中央到地方一整套的市场认证体系，在大型农产品市场集散地、生产基地建立农产品准入、准出检测监督专门机构开展监测工作，杜绝不合格农产品流出基地或者进入市场流通，如果发现不合格农产品要及时处理，并加大对相关责任追究力度，要形成全社会齐抓共管农产品质量安全的网格化监管模式，从而保护消费者合法权益。

3.5开展农产品质量集中整治活动，确保农产品质量安全

要结合日常监管和集中整治，彻底严防不安全农产品流入市场，严格按照《农产品质量安全法》重拳出击，严厉打击违法行为，同时还要做好重点区域、重要时段、重点环节的检测、监督工作，快速、及时、有效处理和解群众举报和投诉事件，有效治理和遏制不安全农产品事件发生，确保农产品质量安全。

4.结论

总的来说，农产品质量安全与人们的生命安全有直接关系，这就需要社会各界共同参与到农产品质量安全管理中去，做好法律、法规的宣传员，制度、规定的监督员，职责、责任的保障员，安全监管的守门员，保证农产品质量安全，提升农产品质量安全标准化建设步伐，提高农产品市场准入水平和准入体系建设，确保消费者合法权益得到保证，从根本上彻底解决监管难的突出问题。