食品包装种类繁多，有如金属罐、玻璃瓶之类久经历史考验的传统载体，也有如气调、贴体之类现代高科技下的产物。但控制包装材料的一致性和质量，得以优化包装过程以减少浪费，却是所有包装的目标。下面，包小编将分享当下最流行、最常用的三种包装，看看它们有什么利弊吧！
气调包装的产品通常被置于如塑料托盘或塑料袋里，机器置换掉空气并被气体混合物所取代。混合物中使用的气体类型和浓度取决于食品本身。目的是延长产品的货架期，同时保持鲜嫩诱人的外观。
去除大部分氧气的目的是为了减少微生物，使其在一定时间内不腐败产品，所以通常使用不会助长细菌及微生物的氮气与二氧化碳的混合物来替代包装内气体。氮气、二氧化碳都是我们赖以存活的呼吸空气中的成员，因此非常安全。气调包装非常适合需要保鲜的鲜品，像生鲜肉、果蔬等。对于这样的包装，保证包材的密封性和气体混合物使用的正确性是最为重要的。
优点：
良好的货架期
优越的观赏性
新鲜农产品的理想选择
缺点：
需要高质量的产品保证，需要对设备进行适当投资
真空包装袋采用的是高阻隔塑料材料，它可以达到真正的真空包装，包装不会漏气，可以保证产品不会氧化变质，产品的直来给你得到了有效的保证。
抽出产品周围的柔性薄膜中的空气，然后密封包装。薄膜围绕产品的形状形成。缺少空气会延长产品的货架期。但是产品的外观可能就会减分。因产品本身形状而形成的不平滑外观也不是很方便贴标签。该包装方式适用于能够承受变形的产品。
因此，真空包装适用于肉类切割的产品，不太适合水果或软奶酪之类的软产品。
优点：
延长货架期
缺点：
不是特别吸引人的外表
由于块状形状，很难贴标签
仅适用于可被包装压缩的物品
需要良好的质量保证来检查泄漏，这就给工厂和零售商多一层压力
贴体包装是贴体包装机对贴体包装膜加热软化之后,在底板下面抽真空,让贴体包装膜紧紧地贴附在产品和纸卡的表面,从而把产品紧紧的包裹在贴体包装膜或底板之间的一种包装方式。
它比标准的真空包装具有更好的货架期和非常吸引人的外观。但贴体包装并不适用于所有产品，通常用于生鲜肉、海鲜等产品。
优点：
延长货架期
具有比真空包装更吸睛的外观
缺点：
不适用于所有产品
