导语:

8月初，宁夏西红柿滞销登上了各大新闻的首页，宁夏灵武市、贺兰县等蔬菜产区丰收的西红柿反而让当地不少菜农犯了愁——2016年西红柿的收购价格跌落到每斤0.1至0.2元，较去年每斤1元至1.5元的收购价大幅跳水，许多菜农的西红柿最后只能倾倒在沟渠里。

根据国家统计局数据：我国2015年蔬菜产量为7.69亿吨，预计2016年，全国蔬菜总产量约为77403万吨，同比增0.63%。为何中国的农产品滞销事件屡屡发生呢？

造成农产品滞销的原因有很多，农产品季节性集中上市，市场供过于求，农产品价格波动频繁，产销信息不对称造成跟风种植农产品滞销事件，果蔬品种单一，质量不高导致市场竞争力低等等。

除了难以预测的天气因素影响外，造成农产品滞销的原因我们都可以归结为市场信息落后或不对称而直接导致的。多数情况下，由于农民获取市场信息的通道闭塞或市场行情预判能力不高，他们容易受当前价格引导进行盲目种植或生产，造成供大于求的局面，从而导致滞销现象。

归根结底，还是中国农业的小农经济根源深厚，难以形成规模化经营，市场存在信息死角，也没有健康的调节机制。另外整个行业没有一个宏观的产量预期，供需脱节严重。

我们反问下自己：一个农民如何做到信息对称?

也许，信息对称还是需要政府引导，并制定相应的对策。

为什么美国的农产品不滞销？

美国农业产量巨大，销路顺畅，鲜有农民丰收之后找不到卖家而造成农产品滞销的情况，这主要得益于美国有一套以农村合作社为核心的供应链，还有农业协会提供服务、政府给与扶持、各种组织管理协助，多种措施大幅提升了农产品流通效率。

美国农业合作社

美国农业合作社类似于中国的农业供销合作社，是一个集生产、营销、融资和仓储等多种功能于一体的组织。

美国合作社人员分布(资料图)

美国艾奥瓦州农民格兰特·金伯利告诉记者，与专营农产品批发零售差价的中间商不同，合作社是一种互助性质的企业，农民也是农业合作社的股东成员，股份与业务量成正比。这种性质保证了运营成本会降至最低，且运营利润也会作为股息返还农民。

农业合作社对中小农户意义更大，这些农民往往缺乏仓储能力和运输能力，在秋收后需及时将农产品送至临近合作社仓库，合作社再将农产品整合打包出售，在市场上获得更强议价能力。

农业合作社掌握当地多年产销数据，在需求方面统一与食品加工厂、超市、餐馆甚至国外进口商洽谈供货协议，减少了食品供应链的不必要环节。此外，农业合作社具有强大运输能力，在本地市场饱和情况下，可帮助农民将产品销往海外。

此外农业合作社还对会员提供融资服务。与商业银行相比，美国农业合作社利率并没有明显优势，但其独特之处在于实行股东机制。比如，2011年美国农业合作社信贷净收入达39亿美元，向股东返还利润9.03亿美元。

当然，合作社并非美国农民唯一营销渠道，农户可选择将农产品直接卖给终端用户，获得更高收益。不过，在市场不景气时，合作社就显现出作用。正是有了合作社这个保底选择，农户才有更多精力开发终端用户。

美国农业协会

美国各行各业都有协会，为会员提供营销、科研和公关等多项服务。农业行业协会的营销与合作社不同，合作社营销的是产品，农业协会主要负责售前与售后服务，如在海内外设立出口代表处，帮助进口商了解当地农产品情况和提供法律与金融咨询服务。

科研方面，行业协会内聘有技术专家，负责收集会员农民在生产实践中遇到的技术难题，然后与公共机构和私人研究机构合作，比如针对大豆病虫害做专项研究等，科研经费由行业协会负责。

公关主要是帮助农场主在州政府和联邦政府开展游说活动，将农场主拧成一股绳，形成政治力量，影响政府粮食政策的制定。

在艾奥瓦州大豆协会兼职的金伯利说，当地大豆农民如想参与行业协会，需缴纳销售收入的0.5%作为会费。这笔钱一半交给艾奥瓦州大豆协会，另一半交给全美大豆协会。

防患滞销的其他渠道

美国还有许多小型农场，种植品种多、产量小。这些农场主往往在政府扶持的农民市场销售。农民市场类似于中国的早市，一般周六或周日运营，当局征收极少管理费。美国农业部的数据显示，美国目前共有7864家农民市场。

艾奥瓦州有机果蔬农场主乔林奇告诉记者，他的农场仅有2.5英亩，种植10多种果蔬和调味品，由于每种农产品的供货量太小，无法与超市建立长期稳定的供货关系，而当地社区每周日上午的农贸市场提供了重要营销机会。

在政府层面农产品滞销事件，为解决供需信息不对称问题，美国农业部农业营销服务局会在网站上提供各州详尽的农产品价格跟踪报告，方便农民了解农价走势。此外，农业营销服务局还为农产品提供分级服务，相当于一种品牌认证。

美国还有许多专供当地社区的生态农场。以马里兰州为例，一家名为切萨皮克湾基金会的非政府组织管理着一处有机农场，占地约285英亩。这个有机农场以放养方式发展畜牧业，以天然方式发展种植业，绝不使用饲料、化肥和杀虫剂。

与其他有机农场不同的是，这家农场实行会员制，为当地社区的300户会员家庭服务。每户会员家庭每周可按配额获取农产品，每年可取26周。除满足会员之需外，农场还把富余农产品捐赠贫困家庭，或以“工作换食品”的形式补偿给忙季帮工的人。

除了依靠国家政府的政策引导外，互联网也是一个很好的信息来源。发达的互联网技术可以给农业带来最新的咨询。“农业+互联网”在过去如果还是一个概念的话，那么在现在，它已经成为许多农业活动所依赖的对象，是解决产品滞销的一个新的途径。