2022年7月20日，加拿大政府发布公报，修订《食品和药品条例》（Food and Drug Regulations），新增了“营养标识”的标示要求。新规将于2022年7月20日生效，过渡期止于2025年12月31日。中食安信对“营养标识”相关标示要求做了简单梳理和解读，详情如下：
“营养标识”的标示目的
由于大量摄入饱和脂肪、糖和钠与肥胖、高血压可能引发慢性病（如心脏病、中风和 2 型糖尿病），所以，加拿大卫生部要求在饱和脂肪、糖和钠含量高的食品包装正面标示“营养标识”，以帮助消费者快速、轻松地识别富含这些营养素的食物，从而帮助消费者做出更健康的选择。
“营养标识”的标示要求
食品中的饱和脂肪、糖和钠达到或超过规定的阈值，就需要标示“营养标识”。其中，阈值是指饱和脂肪、糖和钠的每日摄入量的百分比(DV%)。
在大多数情况下，预包装食品中的饱和脂肪、糖和钠的DV% 达到或者超过15%时，需要标示“营养标识”，即“富含饱和脂肪、糖和钠”、“富含糖”等。其他特殊情况可参阅修订摘要。
另外，“营养标识”属于强制性标示内容。
豁免标示和禁止标示的情形
可豁免标示“营养标识”的情形：
1)豁免标示营养标签的食品；
2)生的、单一成分的碎肉或者家禽；
3)非直接提供给消费者的包装非常小的食品，如小包装单杯奶精、迷你巧克力棒等；
4)对全体人群或弱势人群具有公认的健康保护益处的食品，例如新鲜、冷冻、罐装或干燥的完整或切开的水果和蔬菜等；
5)含其他食物不易获得的营养的食物。例如，大多数由乳制品制成的奶酪和酸奶，其中含钙，而这些食品是加拿大居民钙摄入的重要来源；
6)为满足特定人群需求而配制的食品，例如军用个人口粮；
7)提供甜味的食品，例如糖、蜂蜜、枫糖浆等。
上述豁免情形的详情请参阅《包装正面营养标识行业标签指南》。
禁止标示“营养标识”的情形：婴儿配方食品和婴儿食品等特殊膳食用食品。
“营养标识”示例
“营养标识”有多种格式，以下是横向格式图例：
更多格式请参阅《营养标识规范目录》。
“营养标识”标示位置
“营养标识”应标示在包装的主展示版面上，示例：
小结
“营养标识”的过渡期将于2025年12月31日结束，在此期间，相关出口企业需要及时调整标签标示，关于“营养标识”的更多要求请参阅《包装正面营养标识行业标签指南》。
来源：中食安信
