有机证书掏钱才能办、产品测试环节存在漏洞、伪有机挤压真有机……在不少人心中，贴着“有机”标签的农产品意味着安全牢靠、品质高档，不过记者调查发觉，市场上存在一些普通农产品傍名牌、买证书、蹭“有机”等隐忧，有的“有机”农产品居然肥料残留超标。一位常年从事有机渔业的企业主管告诉记者，“质量主要靠生产企业和农民自律。有的有机蔬果看上去卖得挺贵，到它们的生产基地一看，田间都是肥料酒瓶。”

对于有机农产品在销售、认证、管理等环节存有漏洞，社会资本步入有机渔业面临多重风险，林业学者和业内人士倡议，应当提高有机产品认证的公信力，推行企业农产品可溯源机制。

有机证书掏钱才能办：实惠的6000块钱就行

有机农产品认证掏钱才能办，也有一些公司业务员“指导”被认证企业怎么蒙混过关，有机农产品认证困局给有机产业健康发展埋下隐患。

多名受访的有机农产品生产经营者觉得，有机农产品品质主要靠企业自觉自律，给有机产业健康发展带给恐吓。

青海省一位从事水果生产经营多年的莴苣公司负责人说，“有机证书都商业化运作了。由企业来认定企业，掏钱才能办，实惠点儿的6000块钱就行。前段时间也有代理找我，让我办，我抵制了。”

现在，国外从事有机农产品的认证机构有多家单位。网上一些代理公司称，可以办理这种机构的证书，按照办证难易程度不同，代办周期为两个月到半年不等。

记者在网上联系到一家代办有机农产品认证证书的公司。业务员称，不包含相关测试成本，代办某知名认证机构的有机认证需2万多元，其他的实惠一些。“认证比较难通过，公司会予以细腻补习。假如用农药化肥比较经常，可以认证其他单位的。”

这名业务员告诫说，“检查的时侯现场不要有化肥瓶等，产品检验不出问题就可以了。领到有机认证后，别像有些被公布的企业这样明目张胆地用农药百草枯。”

记者调查发觉，产品测试环节还有漏洞。该业务员说，按照办证步骤，现场初审完后，检测员会现场出具农残、重金属等测试单。收取测试费后，再由被检测人自行寄送样品到上海的一家试验室检验。

业务员告诫说，“要递交符合标准的产品寄送，通常都能顺利通过。”

业内人士表示，有机农产品的标准十分高，除了生产过程中不能用人工合成的农药、农药、生长调节剂和草料添加剂等，并且栽种地还不能临近垃圾场、化车间等或许出现根系污染、空气污染的地方。“即使自己的基地严苛根据有机标准栽培，基地周边的污染物、农药挥发还有或许会飘然飘进来落到农小麦上，也会影响有机的质量。”

但这名业务人员说，生产基地在农村通常都可以，没有明晰要求距离垃圾场、化车间多远，达到“看不见”的最低要求就可以，其他的都可以操作。

领到有机认证的林业企业，有的也很难做到在生产过程中完全合规。多名农产品生产商说，根据标准，只要用一次肥料就不是有机产品了。虽然，检测人员不或许每天24小时在温室里布控，也不或许天天盯住合作社和村民。“质量主要靠生产企业和农民自律。有的有机蔬果看上去卖得挺贵，到它们的生产基地一看，田间都是肥料酒瓶。”一位常年从事有机渔业的企业主管说。

领到有机认证的或许没按标准生产，没领到认证的还或许佯装自己有证。一位农产品经销商说，有些生产普通玉米的公司并没有有机认证，但却模仿有机蔬果的包装，外形十分相像。“有的卖场蓄意将普通菜跟有机菜放到一起，欺骗消费者。”

伪有机挤压真有机：冒充的很多真的卖不上售价

记者调查发觉，伪有机农产品的市场销售售价普遍比真正的有机产品实惠太多，这引起一些真正从事有机产业的企业生存困难，有的被迫舍弃，有的转移到境外市场，有的仍在巨亏。

走入城市中的各大商超，不仅普通散装莴苣外，有的也有有机蔬果的销售专区。与普通玉米大筐散装销售不同有机 农产品，这种水果多以两个南瓜、两个黄瓜之类的大包装为主，且都贴有“有机”的标签牌。

一位卖场工作人员告诉记者，这些菜肯定比通常菜要好。但是价钱比较高，但由于有品牌、有标签、绿色营养，还是遭到不少民众的欢迎。

仅从外形和味道上，通常消费者很难差别普通乳品和有机乳品。山东烟台居民庄先生曾是一家生态农产品企业的初级会员，会定时收到企业送上门的“绿色有机”蔬菜。但2017年7月，庄先生将送到家中的大茼蒿自行送到第三方机构测试后被结果吓了一跳：氯氰丁酯和氟吡菌胺残留量超标，其中氟吡菌胺残留达到10.1mg/kg，超出国家标准20倍。

青海燎原科技股份有限公司是一家专门从事水果生产、销售的公司，曾有几年尝试搞有机渔业有机 农产品，但最终没有坚持下去。公司总监主管李爱红说，“不用肥料、化肥，有了蟑螂得人工用手掐死，人力、物力费用很高，但是水果涨价严重，防蛀做不好的话，并且会造成整茬菜绝收。真正的有机蔬果售价是普通玉米的数倍。但市场冒充的很多，卖不上价钱，赚不回费用。”

为经营有机蔬果，优厚有机林业有限公司租种的农地前3年哪些都没种，而是把麸皮埋到地里，逐渐把地“养上去”，以达到生产有机产品的根系标准要求。公司监事长慈润宇说，“从开始做有机农产品到目前早已7年了，每年都在巨亏。公司能在第8年达到净收益为零就不错了。”

山西信龙农产品开发有限公司是一家主营有机农产品出口的小型企业，使用SGS认证标准，生产的香菇还要经过400多项测试，80%以上遍及台湾、美国和欧洲等地，年创汇7000亿元。公司总监总监邱小龙说：“为什么我们这样好的产品要在国订餐？正是国外市场上假有机很多，致使我们真正的有机产品生存空间不足。例如真正的有机沙参要卖到100元/斤能够挣钱，但目前国外市场有的就卖二三十元，那如何或许是有机的？”

一位从事多年农产品生产的企业负责人说，有机农产品市场鱼龙混杂，一些以次充好的产品步入市场，早已产生了劣币驱逐良币现象。

认证行业发育畸形，公信力亟需提高

林业学者表示，因为认证机构设置门坎较低、认证行为欠缺监管等诱因，一些认证机构不专业、不负责。认证审批后，限于人员和精力有限等诱因，证后监督也不到位，致使千亩的认证地扩充到万亩，发给张三的证李四也在用。

基层林业部委反映，现在对企业的抽查无法做到突击检测，还要提早通告，给了企业提早打算的空间。厦门市林业局农产品品质安全监管科科长李开拓说：“有时侯企业或许晓得自己产品不达标，就跟抽查人员说没到收获期，不能检测，抽查人员也没方法。”

上海公商中学经济大学校长周清杰说，现在国外各类乳品认证主要是基地认证而非产品认证，认证行业发育畸形。

农产品的交易总量大、频次高，而生产主体组织化程度不高，规模小，当事人的非法费用比较低，也给了“假有机”生存空间。“即便被查下来以次充好，处理结果也是下架、罚款，但处罚的力度跟所获收益不成反比”，邱小龙说。

不少消费者觉得有机就是安全的，非有机就是不安全的。温州市英格尔林业科技公司安全林业技术服务负责人金化亮觉得，有的店家运用消费者这个心理，把有机产品“神话”了，产生了卖家和买家都盲目追求有机产品的现象，也为仿冒有机产品提供了生存空间，最终造成有机产品真伪难分。

渔业学者和有机农产品从业者建议，公开认证企业的信息，接受政府和公众的监督；增加认证企业资质门坎，推行专业化队伍；在认证过程中引进第三方监督；将红色乳品、有机农产品的品质抽查列入各地例行检测、执法抽检、风险评估检测范围。

新乡菜农之家联合社执委长朱在军等人觉得，企业要生产高质量农产品，就该构建生产、品牌维护、销售全程可溯源的封闭机制。可借鉴韩国的农协区公所等通过产业组织机制重构生产关系，构建闭环机制才能从根本上解决问题。

青海省林业学者顾问团农经分团副连长刘同理觉得，管理部委规避生产基地推进在线监控，提高代工冒充。之外，还须要加强市场监管力度，增强对假冒者的罚款标准，并把结果及时向消费者公开。

（原文题为《多环节存漏洞“有机”农产品居然农残超标》）