首届中国国际预制菜产业博览会暨2022年度中国预制菜百强擂台赛火热报名中!

2023-03-08 21:21 浏览:74

预制菜是什么？

预制菜，又称为预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。目前，预制菜根据深加工程度和实用方便性可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。

预制菜风口

近年来，在疫情、懒人经济、快节奏生活等多重作用的催化下，预制菜产业蓬勃发展。预制菜逐渐从连锁餐饮渗透到外卖餐饮平台，由B端逐渐走入C端大众视野。后疫情时代，伴随国民经济的回暖，消费升级以及消费观念的转变，国内预制菜行业态势良好，逐渐走红的预制菜正成为Z世代的新消费风向。

在预制菜B端市场上，可为店家降低房租人员成本，提供更加安全稳定的食品，推动外卖需求。而C端对于消费者而言，减轻做菜负担，能够更加高效享受复杂菜品，也能够为消费者提供更多元化的餐饮需求。

2022年以来，千亿预制菜市场持续高速发展，各个细分品类的玩家争先入局。同时各个地方政府的相关产业政策接踵而至。广东省省级以及地方纷纷出台扶持预制菜产业的政策，包括行业标准制定、财政资金支持以及文化建设等多个方面。

为推动预制菜产业高质量发展,培育发展中国预制菜龙头品牌。首届中国国际预制菜产业博览会暨2022年度中国预制菜百强擂台赛，于2023年3月24日-26日在广东省东莞市举行。

时间地点

时间：2023年3月24-26日

地点：广东省东莞市厚街镇家具大道1号广东现代国际展览中心3号馆

组织架构

指导单位：农业农村部农业贸易促进中心、东莞市人民政府

主办单位：中国预制菜产业联盟

承办单位：广东省团餐配送行业协会、东莞市团餐与配送行业协会

参评企业

1、以果蔬、畜禽、水产品等农产品为原料，从事即食、即热、即烹、即配等预制菜食品生产服务及品牌营销的国内注册企业；

2、预制菜供应链上下游服务企业。

参评品类

水产品

肉禽类

果蔬净菜

小吃类

复合酱包

面点主食类

烘焙类

餐饮半成品类

盆菜类

每家企业可申报1个预制菜品类参评

评比对接

评委：邀请食品餐饮专业人士、采购商代表及媒体评委代表组成评审团。
品鉴：
参评企业在展会现场限定时间内完成，参赛菜品需提供3份（1份原包装+1份复热加工好的成品放作品展示区，给观众展示加工前与加工后的作品；1份复热加工后的成品供评委们品鉴评分，请按6名评委品鉴的份量准备)。
评审：菜式评比按照口感复原、包装设计、操作便利性、性价比、营养健康、市场效应推荐等六方面进行评价；企业品牌评比根据资质信用、营收规模、食安体系、技术创新等维度进行评价。
项目对接：拟邀100+连锁餐饮、团餐、电商等渠道预制菜采购商选品体验对接。

奖项设置

1、中国预制菜百强企业

2、中国预制菜百强品牌

3、中国预制菜百强菜品

申报材料清单

1、2022年度中国预制菜百强申请表（附件1）

2、《营业执照》、《食品许可证》电子扫描件；

3、认证管理体系包括但不限于HACCP、ISO22000等扫描件；

4、企业及产品简介（1000字以内+业务销量前3名的产品图片）；

5、企业LOGO（源文件，无源文件提供分辨率在300dpi以上的JPG格式图片）。

其他事项

1、企业申报参评不收费，参加大会展览及项目路演推广合作请联系组委会；

2、企业可获现场产品展示；

3、提交截止至2023年3月20日，逾期不再受理。

4、报名方式：点击“阅读原文”下载报名表

联系方式

报名咨询

李勇15914254728

邓晓娣13760776827

宋文芳13697496960

周森18102605416

伍易13249168098

李珍秀15622245251

梁婉怡15989198103

朱平15913112096

符浩15576691455

袁丹丹18928864573

陈苗苗16620116953

通讯地址：广州市海珠区新港东路北岛创意园A4-A5栋CIE餐创饮擎

3月24-26日

首届中国国际预制菜产业博览会

暨2022年度中国预制菜百强擂台赛

我们不见不散！

END

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