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2023年东莞（中堂）茶叶博览会

3月24-27日（4天）

六堡茶新锐品牌力量

苍梧县不倚二三叶六堡茶专业合作社

于【B02】等你来聊

近年来，六堡茶产业是广西省人民政府及相关部门推进发展的立项项目，包含乡村振兴、非遗传承、六堡古镇建设、茶文旅融合发展等多个维度全面发力。

六堡茶属黑茶类，源产地是广西省梧州市六堡镇，具备消暑祛湿、明目清心、帮助消化等功效，温和性质适合大多数人群。

目前，越来越多的六堡茶新锐品牌流入市场，可见，在当地政府的帮扶下，六堡茶项目的政策规划、人才力量、基建工程所取得的效果显著。众所周知，一些知名的茶品牌，市场已是一片红海，获客成本高，利润低，而其他不知名茶品牌则少了政府的帮扶。无论是从政策支持，还是茶品质的角度来看，六堡茶，将是2023年的投资黑马。

苍梧县不倚二三叶六堡茶专业合作社坐落于“六堡茶发源地”广西省梧州市，也是中国十大魅力茶乡之一。

成立至今，合作社始终秉承“原树种、原产地、原生态、原应节、原工艺、原仓储”的经营理念，创立了“公周芙蓉”、“公周芙蓉二三叶”等十多个自有的新锐品牌，在中山创有数家线下门店。

合作社自营茶山种植面积300余亩，树龄全部10年以上，现新投入茶山种植面积1000余亩，最高山头达800多米，天然的丘陵地貌，土壤富含有机质，造就了六堡茶“红、浓、陈、醇”的特点，是天然的“高山茶”、“云雾茶”。

合作社自营工厂涵盖所有生产链路，包含采摘、加工、包装、销售于一体的生产模式。

创始人何卓鑫是土生土长的梧州人，在中山打拼几十年，依然心系家乡，他希望，自己能贡献一份力量，助推六堡茶产业驶上发展“快车道”，走出广西，走向全国，致力讲好茶乡故事，弘扬六堡镇“茶船古道”文化。他设立了严格、统一、规范的品质化管理，坚持做到不喷农药的原生态种植、明确标准的采摘要求、高效优质的制作工艺。

“公周芙蓉”、“公周芙蓉二三叶”等十几个品牌，是何卓鑫历经数年打磨的六堡茶品牌。无规矩不成方圆，来自严苛、标准、统一化的制茶工艺和严格品控，质量自然深得市场认可，获得市场信赖。

1.鲜叶。

正如合作社的名字“不倚二三叶”，收茶的标准，即“两片叶子一株芽”，保证叶子的嫩，合作社工作人员会严格检查茶农手里收取的每一枝茶叶，只收不偏不倚、正好是二三叶的茶叶。

而这些茶叶，每天清晨由人工采摘，在午后送到合作社，保证叶子的鲜。

2.晾青

将采摘回来的新鲜茶叶平铺在筛网里，晾置2-3小时，通过自然蒸发，初步减轻鲜叶里所含的水分。

3.杀青。

良好的香气形成，就在制茶的这一步“杀青”。通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

4.揉捻 

炒青出锅后不待冷却立即趁热装桶揉捻，这时叶温高，内含物的分子结构松散，叶子的柔软性、粘性和可塑性较强，制成的条形能紧结、均匀。

5.堆闷

通过控制发酵速度和发酵均匀程度，达到对发酵过程的准确控制。这样下来，茶叶滋味醇厚，苦涩味大大减轻，滋味变得醇和，也更适合大众口味。

6.干燥

 干燥至茶叶含水分不超过15%，成为毛茶。在这一步完成后，就会进行最后打包，成为进入市场的品牌商品。

不倚二三叶旗下的“公周芙蓉”、“公周芙蓉二三叶”等十几个品牌正在面向全国招商。

2023年东莞（中堂）茶叶博览会

3月24-27日（4天）

六堡茶新锐品牌力量

苍梧县不倚二三叶六堡茶专业合作社

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联系人：何卓鑫 13809870651