西湖龙井是自然和历史留给杭州的宝贵财富，也是彰显杭州城市魅力的金字招牌。西湖龙井产区每年3月底、4月初都会举办西湖龙井开茶节等一系列活动，并深受社会各界和媒体的广泛关注，成为颇具影响力的农事节庆活动。开幕式一般选择在西湖龙井开始集中采摘之时，开茶节意味新一年西湖龙井茶开始大量上市；而对广大爱茶人，则意味可以见证西湖龙井茶和春天的约会，古典与时尚、历史与当下在此时融汇。

3月25日，“2023年杭州茶文化博览会暨西湖龙井开茶节”在西湖龙井茶二级保护区的龙坞茶镇九街正式开启。本次活动将持续两天时间，设置了开幕式、新式茶饮主题沙龙、西湖龙井炒茶王大赛、迎亚运趣味运动角、spring·友茶集、“诗”情“画”意的茶、国风数字人灵汐跳采茶舞、“春茶推荐官”带货专场等系列打卡活动。

此外，探寻藏在九街里的宝藏店铺，体验茶叶特色小镇里的百味生活。在龙坞里，隐藏着茶文化、茶演艺、茶科技、茶主题博物馆等以“茶”为主题的宝藏打卡点。到杭州西湖龙井茶博物馆可参观、可体验，从龙井茶的源起、传承、发展等方面立体地感受西湖龙井茶源远流长的韵味与魅力，直面千年西湖龙井茶的历史底蕴。通过打造融展示、演艺、体验、消费于一体的开茶节“新”模式，展示“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的非遗文化，全新阐释茶文化的非遗新生态。

3月15日，“西湖龙井开茶节春季系列活动”——西湖龙井开茶祭祖，由杭州西湖街道在西湖龙井茶一级保护区的龙井村主办，杭州西湖龙井茶叶有限公司承办；活动举行祭祀龙井茶鼻祖—辩才法师的仪式，从上天竺法喜寺到龙井村十八棵御茶园，奉献了今年的第一杯狮峰龙井茶给茶祖，并为龙井村老人奉上今年的新茶的活动。杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚英杰先生在活动过程中与老人亲切交谈，并对今年的西湖龙井茶展现出高度期望，活动圆满结束，开茶咯！开茶咯！开茶咯！