9月19日，2023中国•兴化健康食品产业（预制菜）专题招商引智会在上海举行。江苏省农业农村厅一级巡视员唐明珍、兴化市委书记陈锋剑、市委副书记、市长殷俊等领导，中国食品工业协会、上海市食品学会等社会团体，以及来自全球的100多位健康食品（预制菜）企业和客商代表出席活动。江苏省预制菜产业创新联盟常务副理事长王道营参会。

唐明珍指出，今年江苏省委一号文件提出“鼓励发展预制菜等新型食品加工业”。省委、省政府将预制菜产业链列为新型食品集群重点产业链加以推进，为江苏预制菜产业带来了重大政策利好。兴化作为农业大市，要抢抓机遇，将发展优势转化为发展胜势，加快推进预制菜产业新高地建设。

王道营代表江苏省预制菜产业创新联盟作了“江苏省预制菜产业现状和建议”的主旨报告，通过数据对全省预制菜产业发展进行研判，并围绕工业转化、品质保真、自主创新、标准缺乏的四大难题，从强化产业科技支撑，搭建产学研合作平台；构建全产业链标准体系，保障产品质量安全：培育上下游领军型企业，强化全产业链融合互通；讲好“苏食”故事，文化赋能预制菜品牌四个方面对江苏预制菜产业发展提出建议。

兴化特色农产品众多，脱水蔬菜加工基础深厚，在预制菜发展上具有独特优势。近年来，兴化通过打造“千垛百味”农产品区域公用品牌，培育了兴化龙香芋、兴化香葱、兴化大闸蟹等一批地理标志产品，同时围绕河蟹、淡水鱼、小龙虾等水产品加强订单养殖和产品溯源体系建设，创建预制菜标准化原料基地，加上现有的复合调味料产业链，在预制菜产业链上游的优势日益显现。

预制菜作为下一个万亿级产业，市场发展潜力巨大。江苏省预制菜产业创新联盟会遵照我省“精品预制菜”的发展定位，协调行业的科技与人才资源，为推动精品化、科技化、品牌化的淮扬风味预制菜产业高质量发展不懈努力。