2023亚洲餐饮产业合作大会暨ACE2023亚洲餐饮展览会(简称“亚餐展”)16日至18日在山东济南举行，预制菜成为了亚洲餐饮展览会上备受瞩目的焦点。这个由来自中国、澳大利亚、斯里兰卡、马来西亚等国家的1000余家参展商共同参与的盛会，展现了中西餐饮业的深度交与作。其中，预制菜以其方便快捷、种类丰富的特点，成为了各大餐饮企业展示自己实力的关键。
在展会现场，来自济南预制菜产业园、博山预制菜产业园、聊城预制菜展团等为代表的展团及企业，纷纷亮出自己的看家本领，用丰富的预制菜产品赢得了观众的关注。这些预制菜既包括适合快节奏生活的方便食品，也包括能够满足人们对于美食追求的精致菜品。
澳大利亚南澳州政府济南代表处代表黄泳涛在接受媒体采访时表示，中国预制菜已经成功打入南澳州市场。像宫保鸡丁、麻婆豆腐等预制菜，已经让更多的澳大利亚人品尝到了中国美食的魅力。这无疑标志着中国预制菜产业的崛起，以及其在国际市场上的影响力不断扩大。
中国农业农村部农产品加工业专家委员会专家委员韩志辉在开幕式上的主旨演讲中提到，未来的餐饮店将逐渐从交付终端向体验终端转变。这意味着餐饮行业未来的发展趋势将是以平台为基础，合作商和餐饮店共同形成价值生态圈。在这个生态圈中，预制菜将扮演着重要的角色。
总的来说，预制菜在2023亚洲餐饮展览会上的大放异彩，不仅展示了中国餐饮业的实力和活力，也预示着未来餐饮行业的发展趋势。随着人们生活节奏的加快和生活方式的改变，预制菜将在餐饮市场中发挥越来越重要的作用。同时，通过与国际市场的交流和合作，中国的预制菜产业也将迎来更加广阔的发展空间。
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