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河源市茶产业高质量发展研讨交流会成功举办
2023-11-22 13:19  浏览:22

11月19日至20日,河源市茶产业高质量发展研讨交流会成功举办,来自全市各地的30多位茶产业代表和专家学者的参与。

本次研讨会由河源市人社局主办,河源市人才驿站承办,主题为“凝聚产业共识,推动高质量发展”,旨在深入讨论如何更好地传承和弘扬河源茶文化,形成共识,制定绿茶标准,共同努力打造“万绿河源客家茶”品牌,推动河源市茶产业的高质量发展。这一研讨会旨在为河源市茶产业的可持续发展提供平台,通过深入交流和讨论,推动茶文化传承和产业发展的共同目标。

活动期间邀请了江西省中国茶文化研究中心副主任,《茶艺师国家职业标准》总主笔余悦、《茶源地理》系列丛书主编吴垠等专家学者,与河源市茶产业代表进行面对面的交流与探讨。研讨会还审议通过了《河源市卷曲形炒青绿茶》团体标准。

余悦和吴垠在活动期间分别就“培养明茶精艺的优秀人才,推动河源茶事业高质量发展”和“从土地到人——从知性饮茶浅谈公共品牌塑造”进行了专题讲座,为参会人员提供了对茶文化更为系统的认识与理解。

在研讨会上,与会代表就“如何打造河源绿茶标准”“发展壮大河源市茶产业”“引进留住茶产业人才”等问题积极发言,专家们也给予了建设性的意见和建议。

来自紫金县祥发农业科技发展有限公司的代表陈炯昌,在研讨会上表达了对河源茶文化的自信。他表示,要深入挖掘河源茶文化,必须突显河源客家茶的独特特色,例如“要煮着吃”的仙湖茶、具有悠久历史的客家擂茶,以及曾被虫咬过的紫金蝉茶等。这种关注茶的独特品质和文化背景有助于树立河源茶的形象,为其在市场上树立独特的地位。

河源市茶叶协会副会长邱丽芳提出建议,鼓励河源市茶企通过综合利用政策、福利待遇等手段,以吸引和留住人才。她表示,未来河源市茶叶协会将与相关科研院校、专家学者共同努力,深入交流和探讨,以更好地传递河源茶的故事。这一举措旨在为茶产业的可持续发展提供支持,促进知识和经验的共享,从而推动河源茶在市场上的更大影响力。

高级制茶师陈荣发指出,河源茶产业不应盲目追求高产量和低成本,而是可以借鉴“小产区”的发展特点,通过走“小众路线”来寻找突破口。这一建议强调了在茶产业发展过程中注重品质和独特性,与大规模生产相对,更关注小众市场的定位,提倡注重特色和精品茶的生产。这种发展模式有望为河源茶打造独特的品牌形象,吸引对高品质茶有需求的消费者。

《茶源地理》主编吴垠建议,认为河源茶可以以“宾至如归客家茶”为理念,围绕“客”“家”两个字来打造品牌。她建议将中原文化的待客之道和“天人合一”理念融入河源茶的文化中,让消费者感受到一种“被家人一样对待”的独特体验。

此外,吴垠认为,河源茶还可以融入客家文化、客家戏、客家山歌等元素,以帮助打响品牌,为河源茶营造更加深厚的文化底蕴,吸引更多消费者的关注。这种综合文化与品牌建设的理念有望为河源茶在市场上赢得更大的认可和支持。


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