中国蔬菜协会从今年起，将陆续发布重点蔬菜品种的产业地图。首批发布的产业地图包括大蒜、生姜、西兰花三个品类。
我国生姜主产区有山东省的安丘市、昌邑市，云南省的罗平县、文山市以及贵州省的镇宁县、盘州市等12个县市区，种植面积都超过5万亩。
我国西兰花面积超过3万亩的主产区有云南省的玉溪市，江苏省的响水县，浙江省的临海市，湖北省的仙桃市，甘肃省的甘州区，河北省的张北县，河南省的扶沟县，以及宁夏的贺兰县等17个县市区。
中国大蒜面积超过10万亩的主产区包括山东省的金乡县、兰陵县，河南省的杞县、中牟县等20个县市区。
我国还将陆续发布大白菜、黄瓜、西红柿、辣椒等大众消费较多的蔬菜品种，大概有30类，在整个蔬菜供应中占有80%左右的分量。
我国是世界蔬菜生产第一大国，2022年，我国蔬菜播种面积3.37亿亩，产量约8亿吨，蔬菜产值约2.6万亿元，占农林牧渔业产值20%左右。
12月9日、10日《成都生鲜精细化研修班》招生函
【主办单位】零售圈
【协办单位】北京唐功满生鲜工作室
【针对业态】大卖场、综超、社区生鲜超市等
【参加对象】零售总经理、生鲜总监、生鲜采购、营运、店长等
12月9号、10号的生鲜课七大收获：
1、热点话题---危机四伏·零售生鲜未来的路，怎么走？
2、伊藤洋华堂生鲜高销售、高毛利、低损耗经验分享；
3、日系年节生鲜营销方案规划要点；
4、为啥说52周MD是生鲜零售的未来必经之路？
5、年节生鲜重点单品规划、囤货、保鲜、控损；
6、生鲜采购标准化精细管理
7、生鲜日系营运（收货、品质管理、陈列、损耗控制、分级定价、营销策略）
授课老师：唐功满
曾历任日本伊藤洋华堂集团生鲜采购经理、北京物美食品超市经理等职。1992年入行，31年专职生鲜采购、营运、配送管理经验。曾多次美国、日本、新加坡、马来西亚、泰国、香港、挪威等接受生鲜经营管理、商品精细加工、卖场陈列、促销等交流学习。对生鲜经营战略规划、模式搭建、生鲜流程标准制定，生鲜品类结构管理，生鲜精细化管理、陈列技巧、生鲜配送体系，损耗管控，布局陈列有丰富的经验
日程安排：
| 日期 | 时间 | 内容 |
| 12月9日 | 9：00--12:00 | 生鲜精细化研修班（上） |
| 12:00-14:30 | 午休 | |
| 14:30--17:30 | 生鲜精细化研修班（中） | |
| 12月10日 | 9：00 --12:00 | 观摩伊藤洋华堂门店 |
| 14:00 开始 | 生鲜精细化研修班（下） |
报名流程 :
1、参训企业填写报名表并汇款
2、北京唐功满生鲜工作室负责人发送《报道通知书》给参训企业
3、企业按《报道通知书》到课签到
报名信息：
报名时间：11月12日-12月6日
开课时间：12月9日、10日
报到地点：成都当地酒店（具体地址见报到通知书 ）
课程投资：人民币2980元/人 （请提前汇款，含培训费、会场费等)
注： 每家企业限三人 限十家企业 30人以内 额满为止
不接受现场空降报名，差旅食宿费用自理
报名联系人：
唐功满 13311290633
闫先生 16600008848
课纲：
生鲜精细化模式解读 | 采购标准化精细管理 |
一、我国零售生鲜未来的路，怎么走？ 1、国内零售业现状？ 2、零售生鲜企业关心热点？ 3、国内零售生鲜未来的路在哪里？ 二、 伊藤洋华堂生鲜精细化管理模式解读 1、日本本土超市生鲜后场管理揭秘 2、中日社区生鲜店差异与借鉴
| 三、生鲜采购渠道的拓展方式与掌控 1、生鲜采购规则 2、生鲜采购策略 3、如何建设高效廉洁采购体系？ 四、春节生鲜商品营销计划的制定 1、生鲜生活行事历的制作 2、春节重点商品规划、囤货、保鲜、控损技巧 |
营运标准化精细管理 | |
五、生鲜日系营运标准化管理 六、为啥说52周MD是生鲜零售未来必经之路 1、生鲜收货标准 1、52周MD对零售生鲜的意义与作用 2、生鲜加工标准 2、如何有效把52周MD吸收、转化及落地？ 3、生鲜商品包装标准化 4、生鲜保鲜标准的建立 5、生鲜库房管理标准的建立 6、生鲜订货标准的建立 7、生鲜定价标准的建立 8、生鲜理货、添货标准的建立 9、生鲜一品多销标准的建立 10、生鲜打折标准的建立 11、生鲜报损标准的建立 12、生鲜重点商品管控标准的建立 | |
