开幕舞
23日上午，由中国食用菌协会、湖北省农业农村厅、随州市人民政府主办，湖北省食用菌协会、随州市农业农村局、随州市商务局、随县人民政府承办的“2023湖北·随州国际香菇产业博览会”在湖北随县开幕，湖北省内外各地食用菌主产区近400余家企业带来千余种产品参展。本届博览会以““香”约随州 “菇”行天下”为主题，旨在搭建全国香菇产业交流合作的平台，多角度展示“随州香菇”，扩大随州香菇产业的影响力。
主持人：甘国栋
多哥驻华大使馆（代办）加拿玛·查·巴查西，韩国驻武汉总领事馆总领事河成柱，中国食用菌协会会长高茂林，国家食用菌产业技术体系首席专家谭琦，湖北省农业农村厅党组成员、总经济师曾德云，湖北农业发展集团有限公司党委书记、董事长朱万奎，长江产业投资集团党委副书记、总经理马恒，中共随州市委副书记、市长克克，随州市人大常委会主任夏卫东，以及国内有关商协会、高等院校、科研院所知名专家学者，省直相关部门有关负责同志，省内各市州有关领导，全国各地食用菌行业、知名企业代表等出席开幕式，中共随州市委副书记甘国栋主持开幕式。
开幕式现场
开幕式上，中共随州市委副书记、随州市人民政府市长克克，大韩民国驻武汉总领事馆总领事河成柱先生，中国工程院院士李玉，中国食用菌协会会长高茂林，湖北省农业农村厅党组成员、总经济师曾德云，中国蔬菜流通协会秘书长李冰先后发表致辞。
克克致词
中共随州市委副书记、随州市人民政府市长克克首先发表致辞，他对各位嘉宾的到来表示热烈欢迎。他说，随州是中国砖砌之都、中国特色农产品优势区，随州香菇产业历经40余年发展，从业人员超过30万人，种植规模接近4亿磅，全省产业链产值超过500亿元，已成为富民、强村、兴镇的特色支柱产业，品牌价值位居行业之首。世界香菇看中国，优质好菇在随州，克克市长表示希望海内外朋友通过此次菇博会，共品菇香、共谋菇业；期待各界精英以菇为媒、以菇为链，与随州共享机遇、共赢发展，携手开创香菇产业美好未来。
河成柱致词
大韩民国驻武汉总领事馆总领事河成柱先生在致词中表示随州地处北纬31度，处于南北气候的交汇处，是香菇栽培的最佳地区，特别是日照充足，昼夜温差大，具有栽培香菇的理想环境，而目前，韩国的食用菌加工技术也得到了很大的发展，与随州在香菇产业方面的合作空间非常大。河成柱先生在开幕式上强调希望以今天的博览会为契机，进一步扩大韩国和随州之间的香菇产业交流，并希望这些交流带动韩国与湖北乃至韩国与中国关系的发展。
李玉致词
中国工程院院士、国际药用菌学会主席、吉林农业大学学术委员会主任李玉先生发来视频致辞。李玉院士在视频中表示北纬31度是生产优质香菇的黄金区域，是创新创业创造的宝地。随州作为现在香菇产业的起源地，全国四大香菇产区之一，全国重要的食用菌加工出口基地，是中国香菇之乡、中国花菇之乡。他强调随州香菇要坚持以产业规划为导向，构建一城引领、两站驱动，全程协同的香菇产业发展布局。
高茂林致词
中国食用菌协会会长高茂林先生在致辞中表示我国食用菌产业正处在提质增效的关键时期，随州围绕菌种研发、集中制棒、规模化出菇、智慧化智能化管理、差异化市场细分，在全产业链精细化管理上持续发力并取得了可喜的成绩，为引领我国食用菌产业实现绿色和高质量发展作出了有益的探索。本次菇博会将进一步聚焦随州香菇产业转型升级新方向、新路径、新趋势，集中展示我国香菇产业发展的新成果和新业态。
曾德云致词
湖北省农业农村厅党组成员、总经济师曾德云同志在致词中表示香菇是湖北的优势特色产业，而随州是中国现代香菇产业的起源地，希望随州以此次菇博会为契机，做好“土特产”文章，持续壮大龙头企业、发展精深加工、唱响“随州香菇”品牌、拓宽国内外市场，增强市场竞争力，为农业产业强省建设作出更多贡献。
李冰致词
中国蔬菜流通协会秘书长李冰在开幕式上对随县高标准完成全国“两会”期间“随县花菇”供应保障工作表示感谢。
随后，中国食品土畜进出口商会秘书长刘自强公布了2023香菇菜品人气指数榜单。
2023香菇菜品人气指数榜单1
2023香菇菜品人气指数榜单2
随州香菇推荐官授牌仪式
“随州香菇推荐官”授牌环节，随州市人大常委会主任夏卫东，湖北农发集团董事长朱万奎，长江产业投资集团有限公司党委副书记、总经理马恒授予湖北省第十四届人大代表徐志新、河南省南阳山东商会会长陈伟林、湖南省张家界市新的社会阶层人士联合会会长杨学文、河南省信阳电商小镇行政总裁邱学明、山东省曲阜市防山镇胡二东村党支部书记胡孝国、湖北省洪湖市乌林镇乌林村党支部书记漆国伟六人随州香菇推荐官称号。
签约仪式现场
与此同时，签约仪式也是开幕式上的一大亮点活动。
会议报告环节
开幕式结束后，香菇全产业链高质量发展大会正式开始。国家食用菌产业技术体系首席科学家谭琦研究员围绕“我国香菇科技发展现状”、华中农业大学边银丙教授围绕“食用菌生产、科普与消费的关系”、上海农科院食用菌研究所副所长宋春艳围绕“我国香菇产业现状及全产业链提升路径”、山东艾泽福吉生物科技有限公司董事长郭宏志围绕“香菇菌棒进出口贸易”先后作报告分享；哈尔滨国际商品交易中心总经理杨克俭分享哈交所打造县域农产品产业集群新模式；湖北省随县人民政府副县长何仁章，河南省泌阳县人民政府副县长李晓，河北省阜平县食用菌专家组组长侯桂森领导分别作经验交流。
当天，还举行“数字随州”企商洽谈对接会，并前往随州香菇生产基地进行实地考察，活动现场人头攒动。
展区现场
据主办方介绍，本届菇博会展区达到2万平方米，规划设置了菌菇物资及菌菇机械展区、省外食用菌主产区展区、湖北省食用菌展区、随州菌棒展区、随州特色农产品展区、境外展区、电商展区等，汇集千余种食用菌产品。
据悉，湖北·随州国际香菇产业博览会已成功举办三届，已经成为在国内外有影响力的品牌性行业活动。本届菇博会接续历史，以链式思维谋划推进香菇产业高质量发展，擦亮“随州香菇”特色品牌，打造国家级香菇品牌示范基地，助力乡村产业振兴。
