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2023年12月28日至30日，中国（保定）预制菜产业博览会在河北省高碑店市成功举行，展会为期3天。此次博览会由保定市农发集团、首衡集团有限公司主办，河北省团餐与饮食行业协会、保定市中央厨房预制菜产业联合会、保定市农产品品牌协会协办。博览会汇聚产学研各界力量，致力打造行业盛会和交流合作平台，加快推动预制菜产业标准化建设、高质量发展。
“保定年夜饭”定制套餐包在博览会上首次推出，包括直隶官府年夜饭、药膳康养年夜饭、保定小院年夜饭和首衡亲民年夜饭等套餐，为消费者提供高品质菜品，丰富群众的年夜饭餐桌。
29日上午，中国（保定）预制菜产业博览会主论坛在首衡国际会展中心成功举行，业界专家学者、相关行业协会和研究机构负责人及企业代表共300余人参会。
近年来，预制菜产业快速发展，成为助力乡村振兴和农业农村现代化发展的新引擎。在博览会主论坛上，多位专家学者围绕预制菜行业标准化建设等话题，多维度展开研讨，为保定预制菜产业发展建言献策、贡献智慧。
保定市政府市长闫继红为大会论坛致辞
国务院参事于康震认为，预制菜产业正处于高速发展时期，从业者要有创新的思维，不要进行低水平、同质化竞争，要突出特色、保持多样化，这样才能更好地满足广大消费者的丰富需求。
中国质量万里行促进会会长刘兆彬说到，要用标准化保障预制菜的生态安全，预制菜全产业链、全生命周期要绿色低碳可持续发展。
新华网总裁申江婴表示，新华网积极推动预制菜产业高质量发展，联合中国质量认证中心、中国烹饪协会等发布预制菜认证技术规范，推出“溯源中国·预制菜产业数字经济平台”，为优质企业提供可信品牌传播和数字赋能。
保定市中央厨房预制菜产业联盟理事长推荐“保定年夜饭”定制套餐
在博览会主论坛上，“保定年夜饭”定制套餐包首次亮相。该套餐包有直隶官府年夜饭、药膳康养年夜饭、保定小院年夜饭和首衡亲民年夜饭4个类别，共15套。这些套餐既体现保定饮食特色，又包含河北及全国范围内的特色饮食，为全国消费者提供可信的高品质年夜饭食材，丰富群众的年夜饭桌。
在12月29日上午举行的主论坛上，保定市农业农村局、保定市农发集团等与多家企业和机构合作的8个产业项目进行了集中签约，涉及冷链物流、净菜加工等领域。
会展期间举办保定市预制菜推介活动，全方位推介保定美食及预制菜产品。
安国药膳推介
保定直隶官府菜推介
近年来，保定抢抓预制菜产业发展新赛道，此次博览会的成功举办，必将助力保定成功打造“中国北方预制菜第一城”。保定是京津冀重要的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”，是华北大粮仓的重要组成部分，发展预制菜产业具有得天独厚的区位优势、资源优势和市场优势，前景广阔、机遇无限。
