12月28日下午，浙江省餐饮行业协会第五届理事会第五次全体会议在杭州白金汉爵大酒店顺利召开。
第十届省人大常委会副主任叶荣宝，第十届省政协副主席盛昌黎，省政府特约研究员、省政府办公厅一级巡视员黄信，省商务厅党组成员、总经济师朱军，省机关事务管理局党组成员、副局长华来成，省民政厅社会组织管理局局长李云，省商务厅行业党委副书记、法规处二级调研员单军，省市场监督局餐饮处副处长章江炎，省商务厅商贸运行处四级调研员佟大行，全国政协委员、浙江省政协常委、中国文化艺术发展促进会宋画艺术研究院院长何水法，《风味人间》总顾问、黑珍珠榜单理事陈立，省社科院研究员徐吉军应邀出席了会议和2023“味美浙江”美食品鉴交流晚会。省餐饮行业协会会长沈坚、资深会长章凤仙、执行会长李林生，绍兴市餐饮业和烹饪协会会长宋金才，嘉兴市餐饮饭店行业协会会长黄春燕，以及协会五届理事会常务副会长、副会长、常务理事、理事和会员单位代表，浙菜宗师叶杭胜、徐步荣、戴永明、章乃华和11地市餐饮行业商协会的负责人260余人参加会议。本次会议由省餐饮行业协会秘书长钱锡宏主持。
会上，首先由省餐饮行业协会会长沈坚作协会五届理事会2023年度工作报告。他指出，2023年是浙江省“八八战略”实施20周年，也是亚运盛会举办的一年，协会迎来了充满机遇的一年。纵观协会一年来的工作，他说，协会按照省委易炼红书记“餐饮为民、餐饮乐民、餐饮富民”的要求，紧紧围绕商务中心工作和协会服务宗旨，从“开展主题教育、凝聚党建合力；发挥平台作用、助推行业发展；树立餐饮品牌、推动消费升级；助力亚运添彩、共促文化互鉴”等四个方面做了详细阐述。并提出了协会2024年工作思路，协会将按照习近平总书记在浙江考察时强调“始终干在实处走在前列勇立潮头 奋力谱写中国式现代化浙江新篇章”的重要指示精神，认真贯彻落实中央和全省经济工作会议精神，按照省商务厅提出的“四个重大任务”要求，贯彻落实好省商务厅着力提振大宗消费、着力扩大商文旅融合、着力壮大新型消费、着力优化消费场景、着力营造消费氛围、着力做强促消费品牌等打好促消费重点领域“组合拳”的工作部署，进一步强化党建统领，有序开展各项促消费活动，加强技能人才培养，加大行业宣传力度，推动产业融合发展。
随后，省餐饮行业协会执行会长李林生作协会五届理事会2023年度财务工作报告，协会常务副会长华伟祥宣读2023年度新增会员名单，协会副会长戈掌根宣读设立协会火锅专业委员会的相关事宜。与会代表对上述相关事项进行了审议和表决，并一致通过。
会上，省商务厅党组成员、总经济师朱军发表致辞，他高度评价了省餐饮行业协会成立35年来，为浙江餐行业健康发展所付出的努力和取得的成绩，特别是今年在助力杭州第 19 届亚运会餐饮服务保障、促进餐饮消费中所做的一系列工作。同时，他对协会协会下一步工作提出三点希望：一是要固本培源，全力推进行业发展；二是要积极作为，主动承担政府各项任务；三是要加强指导，努力做好餐饮安全的细致管理。他指出，餐饮业是扩消费稳增长、惠民生的重要产业，希望全省各餐饮行业协会和餐饮企业共同努力作为，继续为浙江餐饮业高质量发展贡献新的力量。
第十届省人大常委会副主任叶荣宝老领导也在会上发表了讲话，她首先对大会的顺利召开表示热烈祝贺，对省餐饮行业协会近年来的工作和取得的成绩表示充分肯定，并希望协会继续带领会员单位和餐饮企业，继续围绕服务宗旨，充分发挥好桥梁纽带作用，为餐饮行业持续高质量发展不断做出新的更大贡献。
浙江饮食文化源远流长、博大精深，为系统梳理浙江饮食文化的历史发展过程，挖掘浙江饮食文化的特色亮点、制作工艺和深厚底蕴，省社科院研究员徐吉军代表省协会编纂工作专班在会上发布了《浙江饮食文化史》编纂工作正式启动。
此外，会上还进行了协会2023年度新增会员单位和国家钻级酒家授牌仪式。
省协会会长沈坚、执行会长李林生为部分新增副会长单位授牌
省协会常务副会长章乃华、俞宝泉为部分新增常务理事单位授牌
省协会常务副会长斯华民、郭选席为部分新增理事单位授牌
国家白金五钻级酒家
诸暨市华明壹号院餐饮管理有限公司
国家五钻级酒家
上虞宾馆有限公司
绍兴禹庄开元酒店管理有限公司
绍兴天马大酒店有限公司
诸暨市福田大酒店股份有限公司
台州方远国际大酒店有限责任公司
国家四钻级酒家
绍兴上虞金旺福餐饮有限公司
台州市黄岩天方宴谈餐厅
国家三钻级酒家
绍兴市越城区老味道绍兴菜酒楼
国家二钻级酒家
绍兴上虞柴伙里餐厅
绍兴市越城区春风得意木子餐饮店
会上，协会特邀三位嘉宾为在场人员进行了一场生动的主旨分享。饿了么新服务研究中心资深分析师王越为大家作了“2023浙江餐饮业消费趋势洞察”发展报告，从餐饮服务消费特征、餐饮品类增长特征、餐饮时段消费特征三方面，阐述了浙江餐饮行业发展趋势，并分享了饿了么推出的“创新实践案例”经验，精彩的案例分享给嘉宾留下了深刻印象。
浙江工商大学历史系主任、中国饮食文化研究所所长周鸿承博士以《浙江餐饮“为民乐民富民”思想内涵与新时代征程》为主题，生动分析了省委易炼红书记提出的餐饮“为民乐民富民”的美食发展内涵，为在场嘉宾带来了一场精彩的浙江餐饮美食文化讲演。
杭州工匠、杭州“五一劳动奖章”、杭州市劳动模范、浙江工匠获得者，省餐饮行业协会常务副会长、杭州跨湖楼集团有限公司董事长章金顺，为大家分享了从业三十五年“店小二”的故事，他励志的创业故事，引发了现场同行们的共鸣，响起阵阵掌声。
当晚，省餐饮行业协会主办的2023“味美浙江”浙菜品鉴交流晚会精彩上演，一道道由主办方安排的“味美浙江 百县千碗”大赛中的获奖代表菜肴供大家品鉴交流。还有来自全省各餐饮企业、院校和专业艺术家们带来的丰富多彩的文艺节目和浙江地方特色美食表演，获得在场嘉宾代表们的交口称赞。
在悠扬的民歌声中，二位老师傅扛着一坛绍兴太雕美酒缓缓走到台上，由咸亨酒店带来的一场独具绍兴特色的“花雕美酒开坛仪式”，把祥和欢乐的品鉴晚会气氛推向高潮。
由杭州白金汉爵大酒店带来的独具匠心的“上菜秀”、畲乡鸿宾大酒店带来的多姿多彩的畲族民族舞蹈，“百县千碗”美食讲解员大赛获奖节目——绍兴小百花越剧艺术传习中心演绎的《酒乡人最爱十碗头》和浙江旅游职业学院学生表演的《不见磐安药神踪,只见磐安药王宴》，以及乐队的精彩演出，赢得了台下阵阵热烈的掌声。
全国政协委员、浙江省政协常委、中国文化艺术发展促进会宋画艺术研究院院长何水法先生为庆贺省餐饮行业协会成立35周年赠送“浙江美如画 浙菜香天下”墨宝。
在品鉴活动分享环节上，来自杭州媛源农业科技有限公司创始人宋益媛、邦芒人力集团浙江大区负责人袁思、大金空调公司杭州区域连锁销售经理雷云分别为大家分享了餐饮好食材“神仙鸡”产品的特色、《人力外包服务》和《大金空调品牌服务》。
晚会结束时，省餐饮行业协会会长沈坚代表协会全体人员向在场的领导嘉宾和代表们致以节日的问候，并邀请曾经在酒店工作过的荣获国际华人艺术节声乐大赛成人美声组独唱金奖、中国声乐国际大赛成人美声组独唱金奖、浙江省“长者情”声乐戏曲大赛独唱金奖的著名歌唱家方芳老师带领全体人员合唱了《祖国不会忘记》，余音绕梁的大合唱代表着一代代浙江餐饮人坚韧不拔的精神和团结奋进的力量。本次活动得到了来自绍兴市餐饮业和烹饪协会、台州市餐饮行业协会、诸暨市餐饮行业协会、建德市餐饮行业协会的支持和赞助，在欢乐祥和的气氛中圆满落幕。
