2024年春节将至，欢度佳节时全体师生应继续关注食品安全，注意合理膳食。同时，注意增强免疫力尤为重要，为了让师生度过欢乐祥和的节日，特提醒大家注意：
一、到持有效《食品经营许可证》或经过仅销售预包装食品备案的食品经营单位购买食品；购买冷藏冷冻食品要到具备冷藏冷冻食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买；网购食品或半成品更要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期等信息。
二、要查看外包装，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损，有无鼓包（涨袋、胖听）、有无颜色变化、有无异味等。
三、要索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。
一、选择到持有效《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐。
二、慎食高风险食品，若选择食用凉菜，熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食品种的项目。
三、不尝鲜，不贪口腹之欲，不食用野磨菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品。
四、禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物；禁止以家畜家禽名义食用野生动物。
一、热制食品，室温存放时间应不超过2小时。
二、加工后的食品成品、半成品、原料应分开储存，防止交叉污染。
三、未食用完的食品，应该用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存。
四、需要冷藏或冷冻的食品，要看是否符合相应的条件（一般冷藏温度为0-4℃，冷冻温度为-18℃以下）。
五、冷藏食品，一般3天以内食用。
六、冰箱内存放食品不宜过满，务必定期清理。
一、注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。
二、注意科学搭配膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。
留心食物中毒表征，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就医，并保留可疑食物。
合理营养、均衡膳食对提升免疫力、维持健康至关重要。假日饮食要食物多样性，多吃蔬果、奶类、大豆、杂粮，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质食物；要注意清淡饮食，荤素搭配，少盐少油，足量饮水，切忌暴饮暴食，控糖限酒。
1、坚持食物多样。保证每日增加蛋奶、水产、畜禽肉以及大豆等富含优质蛋白食物的摄入量，进食的蔬菜量不少于6两，新鲜水果不少于4两。
2、食物烹调合理。多用蒸煮炖或凉拌，少用煎炸烤。少放油和盐，饮食清淡不油腻。
3、足量饮水，首选白水，少量多次饮水。每天饮水不少于1升，少喝或不喝含糖饮料，禁止饮酒。
4、保持积极心态，进行适度运动。规律作息，保证充足睡眠。
5、用餐时倡导使用公筷公勺，杜绝浪费。
图文来源于网络
排版|王梦莉
一审|刘慧玲
二审|陈俐君
审定|梁鑫龄
