美好“食”光,安全相伴————经五幼教集团泉秀分园食堂大揭秘

      每周我们会提前精心制定营养均衡的食谱，并且将食谱公众号转发到各班班级群，让家长朋友们提前知道宝贝们一周的饮食。

      每日的牛奶都有相关的检测合格证，让孩子们喝的安心。

      蔬菜在每天早上有专门的送货员将使用的食材和检测合格的报告一起送到幼儿园。

     我园对食堂工作人员在不同时段、环节都有具体详细的安全和规范要求。

      如：蔬菜当天切配，要按“一择、二泡、三冲、四切、五焯”的步骤进行操作，彻底浸泡，清洗干净。蔬菜切配时，切成适合幼儿们食用和消化。

      实行色标管理， 肉类、蔬菜和水产品的清洗容器、盛放容器要分开，独立使用。

      严格执行食物留样工作，每餐、每样食物要放置在专用冰箱里，做好记录，留样食物不少于200克，保存48小时以上。

      正是这些点滴的规范要求，让我们的饮食安全管理有条不紊，规范有序，为幼儿食品安全筑牢了“防火墙”。

      为确保食品安全和幼儿健康饮食，我们坚持每顿饭后进行餐具消毒。幼儿园食堂每个角落要求做到一尘不染，每一道流程都严格按照最高卫生标准进行，并且有直观清晰的监控全天无死角开放。

品尝舌尖上的美食，拒绝舌尖上的浪费。宝贝们吃的可真香呀～还举起盘子给老师看：“老师！我全吃光啦！”每一顿的饭菜宝贝们都可以做到“光盘行动”！

     食品安全无小事，时时刻刻心中系。今后，我们会一如既往地严抓食堂规范化管理，加大食品安全监管力度，坚持以幼儿为本，把“爱心”、“细心”融进责任落实中，优化服务质量，护航幼儿舌尖安全，让孩子们更加健康快乐地成长！ 

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