2024年春节餐饮食品安全及消费温馨提示

    （一）外出就餐。请选择证照齐全、经营规范、场所清洁、风险等级较低的餐饮店，并在消费后索要正规发票或收据，做好留存。慎重选择生食水产品、反季节食品等高风险菜肴，不食用“新奇”“野味”或“江鲜”等禁止性的食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物，合理点餐，科学饮食。

    （二）居家聚餐。建议到正规市场、超市选购食品和原料，做到适量采购、合理储存。加工过程要做到生熟分开，避免交叉污染，熟食要烧熟煮透。加工的饭菜尽量当餐吃完，剩菜剩饭在感官确认未变质的前提下，应充分加热后再食用。

    （三）网络订餐。订餐前请查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价、价格公示等，谨慎下单；尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间。收到餐食后，先检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，及时加工或食用，勿长时间存放。

    （四）理性消费。不抢购囤积食品，按需采购，外出就餐时，主动使用公筷公勺，适量点餐，剩菜打包，践行光盘行动。

    （五）投诉维权要理性。谨记索要并妥善保管购物、消费发票、小票、电子交易等有效凭证；在饮食消费过程中，若出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等证据；一旦发生消费纠纷，及时与商家协商，若协商不成或发现食品生产经营单位存在食品安全问题，可随时拨打12315进行投诉举报，依法维护自身的合法权益。